Отслабнете с периодично гладуване Но какво всъщност прави диетата?

Периодично гладуване: какъв е смисълът да се храните след часовника?

25.08.2020, 16:59 | Елена клетка, dpa

Периодично гладуване: Всеки, който има предишни заболявания, трябва да обсъди плановете си с лекар. (Източник: Rocky89/Getty Images)

Тук лека закуска, там безалкохолна напитка: Много хора хранят тялото си с калории почти през цялото време. Това не е задължително случаят с периодично гладуване. Но как редовните почивки за хранене влияят на вашето здраве?

16: 8, 14:10 или 5: 2? Формулите за периодично гладуване са сложни за четене, но принципът на всички методи е прост: Вие ядете малко или никаква храна за определен период от време. Това не е проблем за повечето хора, но не и за всички. Децата и бременните жени например не трябва да правят това.

Според интерниста и диетолог проф. Андреас Михалсен, най-често срещаните форми на периодично гладуване са варианти на ограничено във времето хранене, т.е.ядене за ограничен период от време. Те включват диетите 16: 8 и 14:10, както и 5: 2 на гладно или двудневната диета. Но какво означават цифрите?

Тези протеинови храни ви помагат да отслабнете

Пуешки гърди: Месото от птиче месо е с ниско съдържание на мазнини и е много подходящо за отслабване. 100 грама съдържат около 23 грама протеин. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Филе от риба тон: Рибата съдържа не само незаменими мастни киселини, но и много протеини (23 грама на 100 грама). (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Тиквени семки: Тиквените семки са идеални за задоволяване на малкия апетит между тях. Освен това те съдържат почти 24 грама протеин на 100 грама. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Фъстъци: Този растителен източник на протеин съдържа 26 грама протеин на 100 грама. Най-добре е да използвате непечени и несолени фъстъци или фъстъчено масло. (Източник: Mindstyle/Getty Images)

Сирене Harzer: Деликатесът със сирене съдържа малко мазнини, но 30 грама протеин на 100 грама. (Източник: Santje09/Getty Images)

Serrano: Изсушената на въздух шунка от Испания съдържа 30 грама протеин на 100 грама. (Източник: Eugenia Lucasenco/Getty Images)

Телешко филе: 100 грама телешко филе съдържа почти 26 грама протеин. Телешко месо - сушено говеждо месо - е истински източник на протеин при 55 грама на 100 грама. (Източник: AlexRaths/Getty Images)

Конопени семена: Семената осигуряват 37 грама протеин на 100 грама - те не са опияняващи. Белените семена се предлагат в аптеките. (Източник: yavdat/Getty Images)

Соеви продукти: Соевите люспи са особено богати на протеини (40,6 грама на 100 грама). Те са възможна алтернатива на овесените ядки. (Източник: Studio Doros/Getty Images)

Пармезан: Твърдото сирене съдържа 38 грама протеин на 100 грама. (Източник: photooiasson/Getty Images)

16: 8 или 14:10: Какво означават числата

Диета 16: 8 или 14:10: Не консумирате нищо освен вода, неподсладен чай или черно кафе за период от 16 или 14 часа. През останалите осем или десет часа можете да се храните нормално, обяснява Antje Gahl от Германското общество по хранене (DGE).

"Що се отнася до избора на храна, няма толкова много насоки. Диетата трябва да бъде възможно най-балансирана и трябва да се храните рано вечер и да закусвате късно", казва Гал.

5: 2-бърза или двудневна диета

С тези форми ядете нормално пет дни в седмицата и постите два дни. При двудневната диета дните на гладно трябва да се следват - на всеки от тях трябва да ядете максимум 650 калории, обяснява Гал. С принципа 5: 2 дните на гладуване не трябва да следват един друг, но трябва да имат фиксиран ритъм - например винаги във вторник и петък. Тогава се разрешава една четвърт от обичайния енергиен прием, което съответства на около 500 до 650 калории.

Две до четири седмици привикване

Ако искате да започнете периодично гладуване, трябва да дадете на тялото си две до четири седмици, за да свикне, съветва Андреас Михалсен. "Отначало сте гладни, това е напълно нормално. След като свикнете с това, можете да прецените дали е добре за вас", казва главният лекар на отделението по натуропатия в болница "Имануел" в Берлин, който всяка година се грижи за около 1500 гладуващи там.

И тогава, както се надяват повечето по-бързи, килограмите ще паднат. Според лекаря това изчисление се получава в повечето случаи. Според диетолога Гал, периодичното гладуване не е чудотворно средство за отслабване. Има доста незначителни ефекти върху индекса на телесна маса, който описва съотношението на теглото към височината и е груб показател за наднормено и поднормено тегло.

Според Гал обаче гладуването има предимството, че намалява нездравословните мазнини по корема. И: "При строги диети тялото започва да разгражда чистата маса, т.е. мускулите. Това се намалява с периодично гладуване."

Проучванията показват положителни ефекти

Сега има някои клинични проучвания за ефективността на този тип гладуване при здрави възрастни, но повечето от резултатите идват от проучвания върху животни, обобщава Gahl.

Това показва много положителни ефекти: В допълнение към загубата на тегло, метаболитната ситуация се подобрява, например при диабет тип 2, казва Гал. Рискът от сърдечно-съдови заболявания и неврологични заболявания намалява, мозъчната функция се подобрява, както и кръвното налягане, нивата на липидите в кръвта и кръвната захар на гладно.

Критика на концепциите

Но отвъд сегашното състояние на проучванията има и критика: „Повечето концепции не съдържат или са само неясни препоръки за избор на храна“, казва Андже Гал. "Ако хората не знаят как точно могат да ядат по-качествена храна или ако се хранят неконтролирано, здравословните ефекти изчезват и неблагоприятните хранителни навици също не се променят."

Андреас Михалсен, от друга страна, смята, че хората се хранят по-добре, защото жаждата им е изчезнала. Но той също подчертава: "Без значение какво ядете, ядете само според часовника - разбира се, не трябва да е така. Най-добре е да комбинирате здравословна диета с гладуване."

Рискове от гладуване

Периодичното гладуване също носи рискове: кръвното налягане и кръвната захар могат да спаднат и можете да получите главоболие, обяснява Gahl. Преди всичко е важно да пиете поне 1,5 литра на ден, за предпочитане вода. Бременни жени, кърмещи жени, деца и юноши не трябва да постят. Това важи и за хората с хранителни разстройства. Всеки, който има предишни заболявания, трябва да говори със своя лекар.

Тенденция на гладно и детокс:Какво всъщност правят детокс леченията
Действа ли терапевтичното гладуване?:Удивителни резултати след експеримента на гладно
Експертите препоръчват:Тези съвети ще ви помогнат да отслабнете по корем

Но: "По принцип тялото може да се справи добре с почивките за хранене", казва Gahl. Постоянното гладуване е основно подходящо за всеки здрав човек и може лесно да бъде интегрирано в ежедневието.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.