Палео диета: Хранене като през каменната ера

Палео диета - това е името на тенденцията за отслабване от Холивуд. Какво се крие зад това? Палео диетата, известна още като диета от каменната ера, позволява само храни, които вече са били на разположение на нашите предци през каменната ера. По време на диетата на масата има много плодове, зеленчуци и месо. Ще ви запознаем с палео диетата, включваща вкусни рецепти за закуска, обяд и вечеря. Разкриваме и основателните причини за палео диетата, но също и срещу нея.

Основи на диетата от каменната ера

Палео диетата се основава на предположението, че генетичният ни състав почти не се е променил от каменната ера. Ето защо - така твърдят поддръжниците - храненето от каменната ера е единствената правилна форма на хранене. В крайна сметка, нашите гени са се приспособили към тази диета в продължение на милиони години.

Твърди се, че нисковъглехидратната диета през каменната ера е допринесла за развитието на Homo sapiens в съвременните хора. Днес защитниците виждат храненето в каменната ера като възможност за предотвратяване на цивилизационни заболявания като затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови заболявания.

Ето как работи Палео диетата

Палео диетата сервира само храни, които вече са били достъпни за нашите предци - преди те да станат заседнали. Следователно по време на диетата трябва да се избягват млякото и зърнените продукти. Промишлено произведените храни като готови ястия, захар или алкохол също са табу.

Вместо това се използват предимно пресни храни като плодове, зеленчуци, яйца, ядки, гъби и билки. Разрешени са също риба и морски дарове. Най-важната роля в диетата обаче играе консумацията на месо, за която се твърди, че е била значително по-висока сред нашите предци, отколкото е случаят днес.

Бакшиш: Ако искате, можете да добавите насекоми, червеи и ларви към диетата от каменната ера. Тези ястия, за които е необходимо известно привикване в западния свят, не са задължителни.

Храна от каменната ера: вкусни рецепти

По-долу има три рецепти, които можете да използвате, за да опитате палео диетата за един ден.

Закуска: За закуска има гъби с бъркани яйца: нарежете 300 грама кафяви гъби и нарежете лука на ситно. Запържете лука за кратко в тиган и след това добавете гъбите за задушаване. След това пригответе бърканите яйца от две яйца.

Обядвам: За обяд има нарязано месо: нарежете 200 грама телешки стек на фини ивици и запържете месото. Четвърт десет чери домата и нарежете два пролетни лука на тънки пръстени. Добавете малкия лук към телешкото и запържете лука за кратко. След това добавете доматите и отново разбъркайте всичко добре.

Вечеря: За вечеря има хрупкава пилешка салата: за салатата нарежете 120 грама пиле на малки парченца и ги запържете. Остатъците от половин пиле например също са полезни за салатата.

Също така нарежете на фини парченца 300 грама репички, 200 грама домати, 100 грама моркови и 100 грама колераби. След това смесете малко зехтин, сол, черен пипер и сезонни билки в дресинг и го залейте върху салатата.

Строго погледнато, не трябва да се използва зехтин за пържене или смесване на дресинга в диетата Палео. Вместо маслото можете да използвате вода.

Преглед: Аргументи за палео диетата

Палео диетата се основава на здравословни храни като плодове, зеленчуци, гъби и ядки. Положително е също, че се предпочитат сезонните храни.
Нездравословните храни като сладкиши, алкохол или бърза храна са напълно забранени - в края на краищата такива индустриално произведени продукти не са били достъпни за нашите предци.
Палео диетата е лесна за провеждане, тъй като няма ограничения за количеството. Досадното преброяване на калории също не е необходимо.
Ако вярвате в докладите за опит, ако стриктно се придържате към диетата от каменната ера, ще отслабнете бързо, особено през първите няколко седмици.

Сега има някои изследвания, които удостоверяват, че диетата Палео има положителен ефект върху нашето тяло. Според проучване, публикувано в Journal of Diabetes Science and Technology, диетата от каменната ера може да има положителен ефект върху нивата на кръвната ни захар и да намали риска от сърдечно-съдови заболявания. Според проучване от "Journal of Nutrition and Metabolism", диетата от каменната ера също се смята, че е особено добра в засищането и по този начин ефективно предотвратява затлъстяването.