Просото се отлепи

Просото принадлежи към групата на сладките треви и е една от най-старите култури на човечеството, която може да се използва като основна храна. Ценен е от много култури по света в продължение на хиляди години и е бил част от менюто на бедни, както и богати хора.

Обеленото просо - изпълва ви и е здравословно

Днес просото се приготвя по много различни начини, било то като основно ястие или хранителна гарнитура. Просото е голям плюс за тези, които са алергични към глутен, защото златното зърно е без глутен. Следователно не е задължително да е подходящ за печене на хляб, тъй като е възможно да се пекат само плоски хлебчета с просо. В комбинация с други видове зърно, от друга страна, може да направи хляба по-хрупкав.

Мит или вярно

Просото трябва да ви направи красиви Просото е зърна от люспи. Това означава, че преди да може да се консумира, първо трябва да се обели. Дори след като просото е обелено, то все още се счита за пълнозърнесто, тъй като зародишът не се отделя. Има много различни видове просо. Просото често се използва като просо за ядене в тази страна. Това се характеризира особено с факта, че расте и на бедна почва и не е много взискателно. Просото се отглежда в голямо разнообразие от климатични зони и служи като хранителен доставчик на енергия за много хора. Просото е много хранително и освен ненаситени мастни киселини, витамини, желязо, лецитин и други жизненоважни вещества, съдържа и много силициев диоксид, който е известен още като силиций. Това е особено полезно за костите, съединителната тъкан и кожата, както и за клетъчната тъкан. Силициевата киселина също има положителен ефект върху нервната тъкан, както и върху системите на кръвоносните съдове на човешкия организъм. Силициевата киселина е особено важна за метаболизма, така че тя играе решаваща роля в хормоналния баланс. Поради тези много положителни свойства, за олющеното зърно също се казва, че е красиво.

Обелено просо - здравословната алтернатива

Просото първо трябва да се сготви, преди да може да се яде, защото в противен случай хранителните вещества, които се съдържат, не могат да бъдат усвоени от човешкото тяло и просото инхибира производството на ензими на панкреаса в сурово състояние. Той е особено хранителен в комбинация със зеленчуци или плодове, тъй като тялото тогава може да използва всички минерали, съдържащи се в просото. Зърното от люспи е популярно като десерт, тъй като служи като основа за каша, която може да бъде рафинирана с плодове в зависимост от вкуса. Относително краткото време за готвене е друг плюс. Просото често се приготвя и като просо, ястие, подобно на ризото или като гювеч. Има и безброй други рецепти, които превръщат просото в вкусна и много здравословна алтернатива при балансирано хранене.