Отглеждане на бяло зеле: сеитба, грижи и време за прибиране на реколтата

Отглеждайте бяло зеле в собствената си градина. Представяме подходящи сортове и даваме съвети и трикове от сеитбата, през грижите и торенето, до реколтата.

бяло
Бели зеле млади растения малко преди засаждане [Снимка: Cornelia Kopp - CC BY-SA 2.0]

Бялото зеле (Brassica oleracea convar. Capitata var. Alba), известно още като бяло зеле, е дълбоко вкоренено в човешката история. Все още изследователите не са съгласни колко дълго е отглеждана билката. Това, което е сигурно е, че растението е било преработено в кимчи, пикантна форма на кисело зеле, в Корея още през 7 век. Илюстрациите на Леонхарт Фукс от 16-ти век са първите германски доказателства за зеленчуци. Ако обичате да ядете бяло зеле и притежавате градина, трябва да опитате сами да отглеждате вкусната и полезна билка.

Отглеждане на бяло зеле през цялата година - така работи стъпка по стъпка.

Ще ви преведем през градинарската година с кратки инструкции - от семена до хрупкаво бяло зеле:

Важен съвет: След прибирането на реколтата не трябва да се отглежда повече зеле на едно и също място в продължение на поне четири години. Това е абсолютно необходимо, за да се предотврати заболяване.