Опиев мак - Биология

Молекулярен компас за подравняване на клетките

Какво кара листата да стареят през есента

Демокрацията на лешоядите токачки

Околната среда на Ekembo: Хората също живееха в открити пейзажи

| Генетика | Земеделие, горско стопанство и животновъдство

Сортът пшеница е създаден чрез кръстосване на диви треви

| Генетика | Земеделие, горско стопанство и животновъдство

Ечемик Pangenom: Важен етап по пътя към стъкларския завод

С намален прием на храна, по-дълъг живот

Методът без животни прогнозира токсичността на наночастиците

Клетъчна миграция: новооткрита функция на известен протеин

Опиев мак

Опиев мак (Papaver somniferum), Илюстрация.

Тази от източното Средиземноморие Опиев мак (Papaver somniferum) или Син мак е вид от семейство макови (Papaveraceae). Семената могат да се използват както за храна, така и за производство на масло. Растението има и млечен сок, който в изсушения си вид се нарича опиум. Ботаническото наименование произлиза от латински: сомниферум = Донасяне на сън. Той се отнася до използването му като помощно средство за сън за деца в древна Гърция. Има многобройни сортове, които се различават, наред с други неща, по съдържанието и състава на алкалоидите.

описание

Опиумният мак е едногодишно тревисто растение, което достига височина на ръста от 30 см до 1,5 м. Кръглото, преливащо стъбло рядко е разклонено. Листата са дълги 5–15 cm. Растението, с изключение на семената, е отровно.

Сравнително голямата цветна пъпка обикновено е дълга 15-25 (10-30) мм и стои на тънки, космати цветни дръжки. Когато цветната пъпка се отвори, двете чашелистчета падат. Отворената, радиална симетрия, хермафродитните цветя имат диаметър 5–10 cm. Четирите бели до лилави (рядко червени) венчелистчета са около два пъти по-големи от чашелистчетата и имат тъмно петно в основата. Времето на цъфтеж е от юни до август. Тичинките имат жълти тичинки и прашници с дължина 2–4 mm. Цветът обикновено се опрашва напълно след няколко дни и след това също изхвърля венчелистчетата си. Цветята на декоративните макове могат да бъдат с различни цветове и да имат повече от четири венчелистчета.

Сферичните капсулни плодове съдържат множество семена. Стоманеносините семена най-много приличат на дивата форма, белезникавите семена съдържат по-малко масло и се използват за производство на брашно. Сорт със сиви семена (Waldviertel сиви макови семена) е популярен в Австрия и неговото наименование за произход е защитено.

Произход и история

Предците на опиумния мак са неизвестни и вероятно същите като тези на „мака с четина“, роден в Западното Средиземноморие (P. somniferum ssp. setigerum). Използването на опиумния мак като полезно растение е доказано в Южна Европа още от неолита (от около 6000 г. пр. Н. Е.). Това превръща мака в едно от най-старите ни култивирани растения. За първи път се споменава в писмен вид около 4000 г. пр. Н. Е. В клинописни сценарии, описващи производството на фармацевтични продукти от опиумни макове. [1]

Шумерите наричат опиумния мак „растението на радостта“. [2] В Кипър бутилки във формата на капсула от маково семе са направени в късната бронзова епоха (Основни пръстенови стоки) и според анализите съдържаше опиум. [3] През 1975 г. в столицата Китион е построен 14 сантиметров бронзов цилиндър от 12 век пр. Н. Е. Изкопан, което се интерпретира като опиева тръба и вероятно идва от храма на божество за плодородие. В Египет опиумните смеси могат да се използват до около 1800 г. пр. Н. Е. Проследете до пр. Хр. Очевидно египтяните са внасяли опиум от Кипър, като по-късно са го отглеждали сами в долината на Нил и са го използвали в култови дейности. [4] Те съхраняват опиума си в специални съдове, кани Bibil.

Археологическите находки от древна Гърция показват, че гърците са използвали опиум за култови и медицински цели. Маковата капсула беше символът за Морфей, богът на мечтите, за Никс, богинята на нощта, и за Танатос, богът на смъртта; тази символична сила на капсулата с маково семе за сънища, сън и смърт намери разнообразен израз в изобразителното изкуство. [5] В Римската империя опиумният мак влезе в съмнителния ранг на наркотик за просперитет. Инвентар на императорския дворец през 214 г. отброява общо 17 тона опиум. Китайците също отглеждат опиум макове за медицински цели от около 1100 г. Ранното християнство, което възприема болестта като наказание от Бог, забранява използването на опиум като средство за облекчаване на болката през 4 век. Карл Велики подновява тази забрана през 810 г .; Сокът от маково семе се счита за дело на Сатана. [6] С арабската медицина опиумът се завърна в Европа.

Различни древни писания показват, че меконий може да се получи от пресовани растения. Меконият е по-слаб от опиума в своите ефекти, но е използван и като помощно средство за сън и лекарство. [7]

Днес е лесно да се разбере изключително значението, което откритието на опиума е имало за хората от онова време. За първи път лечебното изкуство разполагаше с ресурси, които облекчават болката и правят много медицински интервенции по-поносими или дори възможни за пациента.

Маково семе като храна

Мазните, приятно и с аромат на орех семена от опиумния мак се използват като храна, особено за десерти и хлебни изделия: макови сладкиши, щрудел с маково семе, макови игри, палатки с маково семе или кнедли с мая. Освен това маковите семена с масленост 40-50% се използват и за извличане на масло, като студено пресовано хранително масло или за козметични цели (например кремове за кожа и производство на сапун). В Япония маковите семена се използват и в смеси за подправки. Използва се също като храна за животни и във фармацията.

Предлагат се бели, сиви и сини до синьо-черни макови семена. Белите сортове идват предимно от Индия, сините сортове, които продаваме, са предимно от Турция, Чехия, Унгария и Австралия. Всяка година в Германия се обработват около 8000 тона маково семе. За получаване на семена се използват само опиумни макове, тъй като другите видове мак се считат за непродуктивни или несмилаеми.

Със съдържание на калций 2,475%, маковото семе е една от най-богатите на калций храни. Маковите семена също са богати на витамини от група В. Съдържанието на морфин в маковото семе обикновено е много ниско (0,005%) и безвредно за здравето, но след консумация на храни, богати на маково семе, това може да доведе до положителни резултати при тестове за наркотици. В проучване на Германския федерален институт за оценка на риска (BfR) [8] беше установено, че се търгуват все по-замърсени сортове мак (до 0,06%). Причината очевидно е в новите методи за събиране, при които също се събират неузрели зелени капсули от маково семе, те се изцеждат и по този начин млечният сок избягва и семената се навлажняват. Може да се предположи, че скоро ще бъдат установени гранични стойности за морфин, които ще определят дали той е на пазара.

Маковото семе като наркотик

Други продукти на опиумния мак са алкалоидите, съдържащи се в белия млечен сок. Най-важните от 40-те алкалоида са морфин, кодеин, папаверин, носкапин (= наркотик), тебаин и нарцеин. Морфинът, кодеинът и тебаинът са производни на морфинана. Наркотинът, папаверинът и нарцеинът, от друга страна, са бензилизохинолинови алкалоиди. Голяма част е свързана като сол с меконовата киселина (така наречените меконати). Хероинът се произвежда синтетично от съставката на маковото семе морфин, но не се съдържа в самото маково семе.

Зрелите плодови капсули съдържат повече кодеин и по-малко морфин от зелените. Лечебен чай може да се направи от сушени и фино смлени плодови капсули. Морфинът се разтваря много по-добре при пиене на алкохол (етанол), отколкото във вода, така че могат да се направят силни тинктури.

За да се получи опиум, вече силно набъбналите, но все още зелени капсули от маково семе се надраскват на места през вечерните часове. През следващите сутрешни часове сухият, кафяв оцветен млечен сок от шарнирните млечни тръби - суровият опиум - се получава чрез изстъргване. Този процес се повтаря няколко пъти, докато плодовата капсула бъде равномерно белязана. Една капсула осигурява около 20–50 mg суров опиум, който съдържа 3–23% морфин.

Традиционно Rauchopium или Chandu се получават чрез повторно разтваряне на суровия опиум във вода и след това кипенето му. Останалата влажна маса сега се оставя за ферментация, която завършва след няколко дни или седмици. След това ферментът се суши, докато стане твърда маса, която може да се меси. Друг вид пушен опиум се получава чрез разтваряне на вода и филтриране на латекса и восъка.

Химичната дериватизация (ацетилиране → образуване на кисели естери) на морфина произвежда хероин (диаморфин, диацетилморфин), който има три до шест пъти аналгетичния (аналгетичен) ефект на морфина.

Основните зони за незаконно отглеждане на опиум макове са в Афганистан и Югоизточна Азия (Златен триъгълник). [9] Легалното отглеждане с лечебна цел се практикува главно в Индия, Турция и страни от бившите съветски републики.

Вижте също: Опиумни войни

Терапевтична употреба

Морфинът се използва за борба със силна болка, като тумори, както и с хронична болка от различен произход, но също така се използва неправилно като лекарство. Морфинът не е подходящ за облекчаване на болката при жлъчни и бъбречни колики. Морфинът може да предизвика психологическа и физическа зависимост. В случай на предозиране на морфин настъпва смърт (летална доза) поради респираторна депресия. Кодеинът има само една шеста до една дванадесета от аналгетичната ефективност на морфина и се използва като антитусивно средство при тежка раздразнителна кашлица. Носкапинът и нарцеинът не облекчават болката и подобно на кодеина имат антитусивен ефект, който обаче е по-слаб. Освен това, за разлика от морфина, носкапинът и нарцеинът са слабо дихателни и бронходилататорни. Папаверинът се използва при спазми в стомаха, жлъчния мехур, червата и пикочните пътища, а също и при бъбречни колики. В миналото тинктурата от опиум често се предписваше при стомашно-чревни спазми, диария и психични заболявания, но днес рядко се предписва поради пристрастяващия си ефект. Съдържащите се бензилизохинолинови алкалоиди (напр. Папаверин) също могат да се използват като спазмолитик.

Правна позиция

Германия

Отглеждането на опиум макове беше забранено (и е) в много държави. Включването на отглеждането на мак в закона за наркотиците в Германия означаваше края на отглеждането на търговски мак, което беше широко разпространено преди Втората световна война, и в ГДР дори до обединението. Отглеждането на опиумни макове подлежи на одобрение в Германия, дори като декоративно растение и ако одобрението не е налице, това представлява нарушение на Закона за наркотиците (BtMG). Това може да бъде наказано с до пет години затвор и/или глоба. Частното отглеждане на много малки площи също е предмет на това изискване за разрешение.

Одобрението за сорта с ниско съдържание на морфин „Przemko”, което се предлага от 1996 г., оттогава е оттеглено, както обяви Федералната агенция за опиум. Понастоящем сортовете „Mieszko“ и „Zeno Morphex“, които също имат ниско съдържание на морфин, са одобрени за немско отглеждане. Разрешението струва 190 евро за научни и селскостопански институции и 75 евро за частни лица, като разрешение се дава само за максимум десет квадратни метра и две години за последните. [10]

Мак в затвора: Тъй като семената на опиатите съдържат малки количества опиати, консумацията на храна, съдържаща макови семена, беше забранена в германските затвори, тъй като това може да доведе до положителни резултати при тестове за урина за опиати. Тогава не е възможно да се разграничи дали алкалоидите са били погълнати чрез консумация на лекарства или консумация на споменатите храни. [11] Същото обикновено се отнася за болничните отделения като част от абстинентната терапия.