Опасности от диета с високо съдържание на мазнини

Съдържание:

Франк Липман, доктор по медицина, един от най-добрите лекари в света (и колективен член на mbg!), Дойде в нашия офис на DUMBO миналата седмица, за да говори с основателя и главен изпълнителен директор Джейсън Уачоб за неговата невероятна, изчерпателна нова книга. Как да бъдем здрави, започнете от днес. Междувременно той говори за важността на безплатните, прости неща като слушане на музика или разходки сред природата и спомена често срещано погрешно схващане, свързано с манията по диетата с мазнини, която превзе света на здравето.

Lipman най-вече се застъпва за диети на основата на мазнини, защото мазнините са особено полезни за вашите митохондрии (за което говорихме дълго тук!), Въпреки че предупреждава, че всяко тяло е различно и без значение каква диета човек избира да спазва, те трябва да бъдат внимателни как взаимодейства с тяхната конкретна физиология. Неговото одобрение обаче идва с една основна забележка: наложително е да имате ниско съдържание на въглехидрати, когато ядете диета с високо съдържание на мазнини. „Ако искате да ядете много мазнини, важно е да имате и ниско съдържание на въглехидрати“, каза ни той. „Ако искате да добавите масло от плевели или кокосово масло към кафето си, това е добре, но не го имайте с кифла.“

Срещнахме се с Франк, за да научим повече подробности за иска. "Ако ядете високо съдържание на мазнини и не ядете въглехидрати, тялото ви ще метаболизира тази мазнина и ще използва тази мазнина за енергия. Но ако ядете въглехидрати с мазнините, тялото ви ще използва това." Захар с въглехидратите за енергия, а след това просто съхранявате мазнините. „Според Липман става дума по-малко за това, което правите на ден, а повече за общия си начин на живот: тоест не можете просто да пропуснете пица и гевреци за 24 часа и да се запасите със здравословни храни с високо съдържание на мазнини. възприемайте това като навик. Ако имате навика да пиете непробиваемо кафе и да ядете много мазнини като мен, трябва да придобиете навика да имате ниско съдържание на въглехидрати.

Какво означава да имате ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на мазнини? Когато го попитат за номера, Липман каза, че препоръчва да останете под 50 грама въглехидрати, ако искате да ядете много мазнини, което отново работи за много хора, но не за всички - включително собствената съпруга на Липман, която той отбеляза . Не е добре на диета с високо съдържание на мазнини.

"Няма начин", каза той. „Ако ви кажем, че те имат отговор за всичко, не им вярвайте!“