Опасни мазнини по корема: кои плодове не трябва да ядете много

Популярните плодове ви напълняват

Фруктозата е по-здравословна от трапезната захар, а плодовете не ви напълняват - каква грешка! Донорът на енергия, направен от плодове, дори се установява особено бързо и се превръща в нездравословна коремна мазнина. Не е необходимо обаче да избягвате напълно плодовете.

До преди няколко години диетичните продукти рекламираха, че съдържат само добра, здравословна фруктоза. Много хора с наднормено тегло биха искали да го хванат и да се чудят защо не отслабват.

Дори днес много хора все още не знаят, че няма качествена разлика между лъжица трапезна захар и фруктоза - освен че последната ви прави особено дебели. И това, въпреки че и двете съдържат еднакво количество калории: 400 килокалории на 100 грама.

Плодовата захар се намесва в метаболизма на мазнините

Проучване, проведено върху мишки от Германския институт за хранителни изследвания в Потсдам, дава първоначални доказателства, че фруктозата ви прави дебели, като влияе на метаболизма на мазнините. Преди няколко години експеримент в Калифорнийския университет показа, че фруктозата бързо се превръща в коремна мазнина: Група доброволци получават 25 процента от енергията си от глюкоза или фруктоза за десет седмици. Всички тестови субекти са натрупали еднакво количество от около 1,5 килограма, но тестовите субекти с фруктоза натрупват главно стомаха.

По-добра сурова чиния от плодова салата

Това е по-малко притеснително по визуални причини, отколкото по здравословни причини: мастните натрупвания в средата на тялото се оказаха рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания, диабет и дори рак. Добре известната хранителна препоръка „5 порции плодове и зеленчуци дневно“ трябва да бъде покрита предимно от зеленчуци: лека закуска върху морковени пръчици вместо грозде или опитайте „зелено“ смути с бебешки спанак и билки.

Тогава щяхме да се измъкнем и от 100-те грама захар, които консумираме всеки ден, например в сладки напитки, леки закуски и готови ястия. Световната здравна организация препоръчва максимум 25 грама захар. Германското общество по хранене говори малко неясно за разрешените "малки количества".

Фруктозата има своите предимства и недостатъци

В сравнение с други захари, фруктозата все още има предимства:

Нивото на кръвната захар се повишава по-бавно. Това предотвратява апетита за храна и намалява риска от диабет.
Сладостта е по-силна. Така че фруктозата може да се използва по-пестеливо. Това спестява калории.

От друга страна, много хора не понасят добре фруктозата. Ако ядете големи количества сурови плодове, червата ви се бунтуват от газове или диария. Това може да се случи и с силно подсладени готови продукти. Струва си да разгледаме по-отблизо хранителната таблица.

Пазете се от ябълки и сушени плодове

Плодовете естествено съдържат много фруктоза, но в много различни количества. И захарните бомби не са непременно най-сладките плодове, а тези, които се считат за особено здравословни:

Ябълките и крушите са пълни с фруктоза.
Гроздето и черешите също съдържат големи количества фруктоза.
Освен това захарта се концентрира в сушени плодове от сливи до стафиди. Една трета от изсушеното грозде се състои от чиста захар.

Не се страхувайте от пъпеши с медена роса

Достъпът до други видове плодове е разрешен. В тези плодове има по-малко от пет процента фруктоза:

Кайсии и праскови
Манго, папая и пъпеш от медена роса
всички местни плодове.

Така че, ако сглобите плодовата си чиния правилно, не е нужно да се притеснявате от болки в стомаха или любовни дръжки.