Окрошка - спестете калории, когато приготвяте студената супа

Окрошка е студена супа и се счита за национално ястие на Русия. В оригинала ястието се приготвя с обилен колбас от месо и в него има много заквасена сметана, което придава на ястието много допълнителни калории. Това, което в крайна сметка правите без или какво искате да намалите, разбира се е въпрос на вкус. Опитай го.

спестете

От какво имаш нужда:

  • 2 литра квас
  • 2 чаши заквасена сметана
  • 4 големи картофа
  • 7 яйца (възможно по-малко)
  • 1 краставица
  • 1 пръстен колбас от месо или птици (алтернативно говеждо)
  • 1 връзка копър
  • 1 връзка репички
  • сол и черен пипер

Какво принадлежи на okroshka и кое не, спорят духовете. Но в крайна сметка, разбира се, вкусът решава. Основата на окрошката е квас, руска газирана безалкохолна напитка с много ниско съдържание на калории. Напитката, която има леко кисел вкус, се предлага във всеки руски супермаркет. Студената лятна супа трябва да е много течна и да не е тежка за млякото. Въпреки това се нуждаете от добра порция заквасена сметана, която от своя страна носи много калории в супата.

Окрошка - вариация на рецептата с малко по-малко калории

Можете да замените колбаса с месо, който според рецептата принадлежи на окрошка, с варено говеждо месо или колбас от птици. Дали искате да намалите съдържанието на заквасена сметана е въпрос на вкус. За да спестите калории, можете, разбира се, да използвате няколко по-малко яйца.

  1. Сварете картофите, оставете ги да се охладят и ги обелете. След това ги нарежете на фини кубчета.
  2. Сварете яйцата силно и ги изплашете. Когато се охладят малко, се разточват.
  3. Почистете и нарежете репичките на кубчета.

Не е нужно да сте на строга диета, за да спестите калории. Достатъчно е да сте наясно с ...

Оставете зеленчуците да попият в кваса

  1. Поставете кваса в купа и добавете нарязаните на кубчета зеленчуци. След това го оставете да престои там известно време.
  2. След това добавете яйчените кубчета и колбаса и разбъркайте заквасената сметана.
  3. Накрая подправете супата със сол и черен пипер и добавете накълцания копър.

Преди да сервирате, okroshka трябва да се охлади добре в хладилника за поне два часа. Добър апетит!