Обемни показатели: Отслабнете с пълен стомах

Това не зависи от количеството храна, а от плътността на калориите. С помощта на тази проста формула диетата Volumetrics трябва да направи отслабването лесно - без да гладувате. Какво става?

Американският диетолог Барбара Ролс изследва причините за затлъстяването. В едно проучване тя установява, че жените с наднормено тегло ядат приблизително същото количество храна като слабите жени - около един и половина килограма на ден.

И двете групи се чувстваха доволни от това. Голямата разлика обаче беше, че слабите жени ядяха предимно храни с ниска енергийна плътност, пълните с висока енергия. Енергийната плътност се изчислява с килокалории на грам.

Принципът на обемността

Ролс стигна до заключението, че преброяването на калории е грешната рецепта за получаване или поддържане на постно. Зависи от обема на храната (оттук и "обемност"), които изпълват стомаха и по този начин предизвикват чувството за ситост.

Автоматично отслабвате с храни и напитки, които имат ниска енергийна плътност. Ученият дори твърди, че по този начин често можете да ядете повече и пак да губите мастни натрупвания. Тя дава точни инструкции за диетата си Volumetrics в няколко ръководства и книги с рецепти.

Правила и план: Как работи обемната диета

Диетата Volumetrics не обещава чудеса - пет килограма отслабване за седмица също не могат да бъдат и не биха били устойчиви. Въпреки това, един или два килограма в този период, без да изпитвате глад. В зависимост от това колко искате да отслабнете, трябва да планирате диета за отслабване.

За да работи, трябва да разчитате по-специално на вода и фибри - подобно на диетата с ниско съдържание на мазнини. Следователно ролките предлагат в своите книги с рецепти цяла гама супи, яхнии и плодови ястия. Можете да ядете засищане с храни, които имат ниска енергийна плътност. Това са:

Зеленчуци, които не съдържат нишесте, като краставици, кольраби, маруля, домати
Плодове като ябълки, пъпеш, банани, череши, ягоди
Обезмаслено мляко и обезмаслени млечни продукти
Пост варена шунка
Постно месо като свинско, птиче месо, говеждо месо
Пълнозърнести тестени изделия и пълнозърнест хляб

Обемни показатели: Тези храни не се препоръчват

Следните храни и напитки имат висока енергийна плътност и трябва да се избягват, доколкото е възможно:

Сладки като шоколад
Солени хапки
Печени в мазнина като пържени картофи и шницел
Пълномаслено сирене
ядки
Яйца
алкохол

В Volumetrics обаче няма строги забрани. Така че, ако просто не искате да правите без шоколадов мус, можете да ядете и лъжица, но след това трябва да преминете към парфе от кисело мляко.

Rolls също дава практически съвети как да замените високоенергийните съставки с нискоенергийни съставки при готвене: мляко, протеини, кисело мляко и ябълково пюре вместо масло, масло, яйца и сметана. Ако трябва да се използва масло, диетологът разчита на ценни растителни масла като рапично масло.

Спортът завършва програмата за отслабване. Ученият предлага 30 до 60 минути на ден, започвайки бавно и след това увеличавайки.

Плюсове и минуси: Отслабнете с обемни показатели

При тази диета няма симптоми на дефицит. Подходящ е за дългосрочни промени в начина на живот, защото диетата е подходяща за ежедневна употреба, няма недостатъци и спортът също се препоръчва.

Концепцията обаче не изглежда толкова нова. Съществуват редица други форми на диета, базирани на същия принцип - пълненето на стомаха с храни, богати на вода плюс много фибри не е сензационно ново откритие в областта на отслабването.

Заключение: Volumetrics работи и се препоръчва, но не е нищо ново - диетата с фибри, нискомаслена, DASH, автомобилна и средиземноморска диета се различават само леко от нея.