Ниско киселинни плодове за бебета: 4 съвета

С нашия голям трябваше дълго време да внимаваме какво яде - в противен случай съществуваше риск от тежки пристъпи на екзема. Дори и с плодове, той толерира само някои видове плодове. Причината беше смес от алергени в плодовете и плодовата киселина. Мога да ви кажа точно кой плод с ниско съдържание на киселини е подходящ за бебета - и също така да обясня за какво още да внимавам във връзка с плодовата киселина при кърмачета.

ниско

Ниско киселинни плодове за бебета

По принцип тези видове плодове имат относително малко плодова киселина:

  • банан
  • круша
  • кайсия
  • праскова
  • Apple
  • пъпеш
  • манго
  • слива
  • папая
  • грозде

Има големи разлики в киселинността на ябълките, в зависимост от сорта. Примери за вещества с ниско съдържание на киселини са Idared, Jonagold, Gala и Golden Delicious. Тези съвременни породи обаче имат висок алергичен потенциал. Следователно синът ни все още реагира силно на ябълки от супермаркета понякога с обрив.

Така че плодовете са с възможно най-ниско съдържание на киселина

Разчитайте на усещане за вкус

Всъщност зависиш не само от списъци, но можеш да разчиташ малко и на собственото си чувство за вкус. Защото плодовата киселина прави това, което казва името: На вкус е кисел. Колкото по-кисел ви изглежда един плод, толкова повече киселина обикновено съдържа. И обратно, колкото по-сладко е, толкова повече фруктоза и по-малко киселина съдържа. Ето защо плодовете с ниско съдържание на киселини обикновено са много популярни сред бебетата. Те просто имат по-добър вкус.

Зрелите плодове са по-малко киселинни

В този контекст може би можете също да си представите, че узрелият плод съдържа по-малко плодова киселина от незрелия плод. В процеса на узряване се неутрализира повече киселина и се образува фруктоза. Това важи и за плодовете, които оставяте да узреят при стайна температура.

Парените плодове са по-малко киселинни

Тъй като плодовата киселина, както повечето витамини, е водоразтворима, киселината в плодовете се отстранява частично по време на готвене или се разтваря във водата за готвене. Това може да е по-добре за бебетата в началото, но в дългосрочен план бих предпочел плодовете да се консумират сурови. Тъй като плодовата киселина също има важни функции в метаболизма. Освен това, други ценни компоненти като витамини също се отделят от плодовете по време на процеса на готвене.

Ако бебето ви има проблеми с плодовата киселина или някои видове плодове в сурово състояние, опитайте варираната на пара. Алергените също са чувствителни към топлина и са частично унищожени. Например, нашият син може да яде варено ябълково пюре, докато пресните ябълки водят до симптоми на невродермит.

Комбинирайте с основни храни

Комбинацията с храни, които имат алкален ефект, т.е. неутрализира киселината в тялото, също може да бъде полезна. Те включват например варени картофи, почти всички видове зеленчуци, ядки (внимание, само смлени или задължителни за бебета!) И сушени плодове.

Кисели плодове

И тогава има и видове плодове, които естествено съдържат относително голямо количество плодова киселина и поради това често се препоръчват само за бебета от 11-ия, 12-ия или 13-ия месец от живота. Цитрусови плодове и плодове например. Но това не означава, че много деца не могат да ги понасят много по-рано. Тук, както често се случва, опитите са по-важни от ученето. Освен кожна реакция, всъщност нищо не се случва, ако предварително опитате портокал. Наблюдавайте бебето си и вижте дали реагира. Ако не, може да сте добре с кисели плодове (умерено).

По принцип тези видове плодове имат относително високо количество плодова киселина и поради това са трудни за смилане при някои бебета:

  • малина
  • къпина
  • касис
  • Череши
  • Портокали
  • Лимони
  • Мандарини
  • киви
  • Помело
  • Грейпфрут
  • ананас

По този начин бебетата реагират на твърде много плодова киселина

В името си плодовата киселина е киселина, така че има корозивен ефект - ако не е неутрализирана в човешкия стомах. В малки или нормални количества това обикновено е възможно без никакви проблеми, но големи количества плодова киселина също могат да причинят проблеми на възрастните. Резултатът обикновено е киселини или болки в стомаха. Може би сте сгрешили, като сте изяли цял ананас наведнъж? Ако е така, някога изпитвали ли сте ефектите от твърде много киселина върху устната лигавица: Най-горният слой на кожата се отлепва в дните след това.

При кърмачетата храносмилателният тракт все още не е напълно развит. Поради това стомахът ви може да има проблеми с неутрализирането на киселината. Тогава бебетата често реагират с обриви или възпалено дъно. Тази реакция на кисели плодове буквално расте заедно. Храносмилателният тракт узрява и заедно с това способността да смила кисели плодове. Така че, ако бебето ви не понася нещо, това вероятно ще бъде само за ограничен период от време

Плодовата киселина е особено важна при атопичен дерматит, тъй като тогава симптомите са много по-лоши. Не е възможно да се каже предварително дали невродермитът също ще расте заедно при малки деца. При почти 90 процента от засегнатите кожните проблеми изчезват до училищна възраст. След това обаче до 30 процента развиват алергично заболяване като алергична астма или сенна хрема, докато растат.