Ако; ябълки, тиквички, манатарки или мащерка; почти всеки вид плодове, скъпоценен камък; se, гъби и kr; матка к

Независимо дали са ябълки, тиквички, манатарки или мащерка - можете да запазите чудесно почти всеки вид плодове, зеленчуци, гъби и билки.

Сушенето е един от най-старите начини за запазване на храната и е лесно да се направи у дома.

Изсушаване на въздух

Най-старият метод е сушенето на въздух. Топло и проветриво място като тавана или защитено място на открито, напр. балконът, необходим. За да изсъхнете, издърпайте храната върху връзки или я разстелете върху рамки, покрити с марля или плат. Най-добрият начин да предпазите храната от насекоми е с марля. Не излагайте плодовете на пряка слънчева светлина, те могат да се обезцветят.

Подсушете във фурната

Ако за сушене се използва специално устройство като фурната, то се нарича сушене. Поставете плодове, зеленчуци и гъби върху листове за печене, застлани с хартия за печене или върху решетката. Изсушете с циркулиращ въздух при 30 до максимум 70 ° C. Когато сушите без циркулиращ въздух, поставете дървена лъжица между вратата и уреда, така че влагата да може да се изтегли.

Практичен помощник

Дехидраторът е особено полезен, ако искате да изсушите по-големи количества или често. С електрическия уред можете да напълните няколко кошници за сушене и да ги подредите една върху друга. В зависимост от храната, която трябва да се изсуши, температурата и продължителността могат да бъдат зададени с помощта на таймера.

Регистрирайте се сега за снимката на бюлетина на жената

Нашите най-добри новини, пъзели, рецепти и ръководства на седмицата за вас по имейл и безплатно.

Продължителността зависи от размера и дебелината на храната, нейното водно съдържание, влажност и температура на мястото за сушене. Сушенето приключва, когато плодовете или зеленчуците могат да се огънат, да са кожести и да не излиза повече сок. Гъбите трябва да са сухи, а билките да се смилат лесно.
Важно