Nestlé експериментира с AI и ДНК в Япония

Уелнес посланици на Nestlé: Абонаментна програма за персонализирани съвети за хранене в Япония.

Персонализирано хранене: Nestlé използва изкуствен интелект и генетични тестове, за да разшири своята гама от здравни продукти.

Тенденцията е към персонализирано хранене с помощта на големи данни. Швейцарският хранителен гигант скочи на този влак. В Япония, където застаряващото население все повече се превръща в икономически и социален проблем.

Миналата година шефът на Nestlé Марк Шнайдер заяви, че групата иска да постигне значително по-високи продажби със здравословна храна и напитки. В Япония сега се предприемат конкретни стъпки към здравните компании: японското дъщерно дружество стартира онлайн платформата „Nestlé Wellness Ambassadors“ още през 2015 г. Новото е, че клиентите ще получават съвети за хранене въз основа на резултатите от тестовете за кръв и ДНК.

Япония е първият пазар, на който се тества новият бизнес модел на хранителния гигант. Засега Nestlé е известна предимно там с марките Nescafé и Kitkat. Съвсем наскоро розовият бар Kitkat предизвика раздвижване там. Или зеленият Matcha Kitkat, хит в Япония .

Пионер за бъдещи бизнес модели

Японският шеф Козо Такаокака иска да използва здравната стратегия на Нестле Япония като модел за бъдещи бизнес модели за групата в други индустриализирани страни, които са изправени пред подобни демографски предизвикателства. Такаокака е в тесен контакт с ръководството на Nestlé в Швейцария, което наблюдава отблизо иновациите в Япония, както съобщава японският бизнес вестник Nikkei. Нестле Япония е много печеливша от години. Ако новата стратегия успее, главният изпълнителен директор може да помогне на Такаока да получи позиция във Веве като главен иновационен директор, спекулира «Nikkei».

Програмата, стартирана в Япония, може да предостави на Nestlé богата информация за благосъстоянието и храненето на своите клиенти. „Nestlé Wellness Ambassador“ е платена абонаментна услуга, която вече се използва от почти 100 000 японски клиенти. Те правят снимки на храненията си и се използва приложение за анализ на хранителното съдържание на храната с помощта на изкуствен интелект. Въз основа на резултатите от кръвта и ДНК - Nestlé доставя комплект за тестване, който да вземете у дома - изготвят се индивидуални хранителни съвети. Абонаментът за капсули, приготвени от богати на хранителни вещества чайове, смутита и други витаминни закуски, струва до 600 долара годишно, според "Bloomberg".

Инвестиции в здравния сектор

Японската програма на Nestlé не е единствената стъпка към здравна компания. Наскоро мултимедията направи редица инвестиции: Преди почти година Nestlé купи Sweet Earth, американски производител на вегетариански бургери. Малко преди това швейцарецът влезе в услугата за доставка на храна Freshly. В края на 2017 г. компанията пое канадския производител на хранителни добавки Atrium Innovations за 2,3 млрд. Долара.