Непоносимост към сорбитол

Сорбитолът е заместител на захарта и се използва като подсладител и овлажнител в хранителната промишленост. Като хранителна добавка с Е номер “E420”, сорбитолът може да се добавя към храни във всяко количество. Но може да се появи и в природата. Например крушите, ябълките или сливите съдържат относително голямо количество сорбитол. Ако тези плодове се изсушат, сорбитолът става по-концентриран, т.е. Сушените плодове имат много високи нива на сорбитол. Ако има непоносимост към сорбитол, се говори за това Непоносимост към сорбитол.

Честота на непоносимост към сорбитол

Не се знае нищо за честотата на непоносимост към сорбитол. Но се предполага, че се среща относително рядко. Често непоносимостта към сорбитол е с Непоносимост към фруктоза куплирани. Затова определено трябва да се тества. В случай на съществуваща непоносимост към фруктоза, консумацията на сорбитол също трябва да бъде ограничена.

Непоносимост към сорбитол: симптоми

Точният механизъм на непоносимост към сорбитол все още не е проучен. Изглежда, че сорбитолът не може да бъде транспортиран достатъчно от тънките черва, ако е непоносим. Изглежда, че всичко действа по подобен начин на фруктозната малабсорбция. След това бактериите в дебелото черво метаболизират не абсорбирания сорбит, като произвеждат газове и късоверижни мастни киселини. Това причинява симптоми като коремна болка, газове, диария и коремни спазми.

Лечение на непоносимост към сорбитол

След една до две седмици строга диета, при която трябва да се избягва абсолютно всеки сорбитол, може да се осъществи бавен подход към индивидуалната диета. Определено трябва да преминете този път заедно с експерт по хранене! Важно е да се нормализира хранителното поведение и да се увеличи количеството сорбитол. Не е необходимо да се отказвате напълно от сорбитол.

Воденето на дневник за хранене и симптоми може да помогне през първите няколко месеца. По същия начин приложения и списъци със съдържание на сорбитол в храната (напр. Приложение „Попитайте Ингрид!“).

Често се препоръчва да се избягват продукти за хигиена на устната кухина, които съдържат сорбитол, тъй като се казва, че сорбитолът се абсорбира през устната лигавица и след това причинява проблеми. Това обаче е за разлика от споменатата по-горе теория, тъй като сорбитолът, който се абсорбира през лигавицата, не достига до тънките черва и следователно не може да причини никакви симптоми. Дали сорбитолът изобщо се абсорбира през устната лигавица не може да се намери в литературата. Но трябва да се класифицира като малко вероятно.

Ако страдате от непоносимост към сорбитол, трябва също да избягвате продукти, които съдържат други заместители на захарта. Това са например изомалт, малтитол, ксилитол и лактитол. Въпреки че те обикновено се понасят, те също могат да причинят метеоризъм и диария.

Източници i.a.

1) Souci-Fach-Kraut, хранителна маса за практиката, 3-то издание
2) Ледоховски, М; „Информационен лист за пациента за непоносимост към сорбитол“, 2001
3) „Диета. Физиологични основи, профилактика, терапия ", WVG, 2016