Не става по-зелено! Здраве - не „включено”, а „според” рецептата

Заземяване, прибиране на реколтата и енергия - химн на градинарството

Ако попитате Дорис Хаунщайн за фитотерапията, бързо ще забележите, че тя е в нейната стихия. Още повече е в стихията си в собствената си градина, тук тя наистина цъфти.

Дорис Хауенщайн, фармацевт и собственик на аптека Margrave, е отдадена на градинарството: „Намирам идеалното отпускане от стресиращото ежедневие в аптеката в градинарството“ - и съчетава приятното с полезното.

И така, какво по-естествено от това да говорим с Дорис Хауенщайн в нейния зелен оазис насред прекрасната флора?

Тя стои в добро настроение на портата, косата й е развързана на плитка, краката са в градински обувки, ръцете в работни ръкавици. Слънцето грее с нея, когато тя ме поздравява. И с буйната зеленина и цялата природа около нас, сцената изглежда почти малко неестествена - като нещо извън дневника.

Почувствайте земята и растенията, вдишайте свежия аромат на билки и цветя или безпогрешната миризма на прясно окосена трева, слушайте звуците на природата, насладете се на гледката към зеленото ...

Природата е просто полезна за вас. Наистина всички сетива са активирани тук: Защото никоя ягода на света не е с толкова добър вкус като тази, която сте засадили, напоили и накрая сте събрали реколтата.

Както учените отдавна са открили, природата и зелените площи са балсам за тялото и душата.

И тогава такава градина може да служи не само като място за отдих и почивка, но и за фитнес и здраве. При косене на тревата, плевене и рязане на рози, всички мускулни групи в ръцете и краката, гърба и стомаха са стресирани. Това увеличава мобилността, тренира циркулацията и укрепва костите. Градинарството е нещо повече от трудова терапия.

На открито тялото ни също произвежда витамин D на дневна светлина, който предотвратява остеопорозата, но и други заболявания като рак и сърдечни проблеми. Метаболизмът се стимулира, имунната система се укрепва, рискът от диабет се намалява и липидите в кръвта се повлияват положително.

Лечебни растения от собствената ни градина

Но градинарството не е единственото, което е здравословно: това, което расте в градината, може също да обогати кухнята и аптечката с вкус и чувствителност. За съжаление голяма част от това древно познание за растенията е загубено през годините. Целевата употреба на тези билки и растения спести много посещения на лекар. Освен това е много забавно да можете да подправяте собствената си храна здравословно с домашно отгледани билки.

... или саксия за цветя

Ако нямате градина, не трябва да сте тъжни, защото: Лечебни билки като див лук, босилек, магданоз, розмарин или мащерка могат да се отглеждат не само в леглото, но и в саксии, вани и кутии на терасата или на перваза на прозореца в кухнята. Доматите например процъфтяват и на балконските релси. Репички и мини чушки също могат да се отглеждат тук без никакви проблеми. За тези, които обичат да започват нещата по-малко "екзотични" и малки, препоръчвам поне мащерка, розмарин, риган, градински чай, лайка, маточина, мента и босилек.

... или от чудесното открито

Много растения, чиито лечебни свойства познаваме, също могат да бъдат намерени да растат диви в дивата природа. „Разходете се от време на време и погледнете природата с отворени очи. Нека погледът ви се лута и тренира едновременно. Изненадващо е какви съкровища могат да бъдат открити по пътя. "Но не цялото злато, което блести или всичко здравословно, което е зелено, фармацевтът съветва внимателно:" Както при брането на гъби, тук често има риск от объркване. Така че често за нетренираното око на неспециалиста не е толкова лесно да различи листата на дивия чесън от тези на момина сълза или есенния минзухар. "

От безопасна страна: „Много по-лесно е да го направите например с глухарче, коприва, бреза и бъз.“ (Забележка на редактора: Скоро ще ви дам противопоказанията ...)

Флората ...

Но обратно в градината на Дорис: Възхищавам се на някои малки, забавни скулптури, докато Дорис не насочи вниманието ми обратно към своите растения. Дори да продължавам да хвърлям „ах, знам, че това е ...“, бързо забелязвам: по принцип познавам само малка част, камо ли да знам за предназначението или лечебните им свойства.

Посочвам нещо, което прилича на коприва, и питам името му. „Коприва - всъщност трябва да знаеш това.“ Touché!

... и фауната: животните са добре дошли!

„Лечебните растителни сокове съдържат концентрирана растителна сила и са страхотни, било то срещу инфекции, умора или наднормено тегло; но винаги при условие, разбира се, че не се използват химически торове или токсични пестициди. "
И вредители?
„Разбира се, досадно е, когато охлювите ядат салатата ти пред теб, но това е природата.“ И сякаш на знак, се натъкваме на три свободно пътуващи патици в градината на Дорис: Anatidae (научното име) Паули, Сузи и Сиси не ни забелязват, бъркат се за кратко до малкото езерце със златни рибки и след това се отдалечават. - Само Дорис и аз продължаваме да бъбрим:

Областите на приложение

Чайове и билкови сокове, както и други природни средства се използват, наред с други неща, при настинки, стомашно-чревни разстройства, менструални спазми, кожни проблеми, нервност и нарушения на съня. Те обикновено се понасят добре и също помагат за намаляване на теглото или за поддържане на идеалното тегло. Комбинация от няколко растения е особено ефективна при лечението на функционални разстройства като гадене, повръщане и киселини. Активните съставки на глухарчето например се развиват особено в храносмилателния тракт, горчивите му вещества подпомагат секрецията на храносмилателните жлези и те след това стимулират отделянето и храносмилането на урината.

Лечението със сокове, при което различни сокове от растения се комбинират помежду си, засилва ефекта, укрепващ здравето, чрез синергични ефекти. Лекуващият сок облекчава физически и психически заболявания и помага при сърдечно-съдови проблеми, болки в ставите, стрес, повишени нива на холестерол и възпалителни процеси в тялото, например. Важно е обаче да бъдете търпеливи и постоянни, когато го използвате. Лечебният и възстановителен ефект на соковете се установява само средно - при условие, че те се приемат последователно и редовно - след период от поне 3 до 4 седмици.

Нещо се случва: Нежен сок - така работи

„За да приготвите сами сокове от лечебни растения, имате нужда от малко оборудване, но то трябва да е налично в повечето кухни. С електрическа сокоизстисквачка можете лесно да приготвите вкусни и здравословни сокове. Важно е само да сте сигурни, че сокоизстисквачката прави възможно най-малко обороти в минута. Тъй като колкото по-малко обороти се нуждаят, толкова по-добър и по-интензивен е вкусът на сока и толкова по-здравословни активни съставки се запазват. "

Концентрираната здравна сила на природата е в пресните сокове от лечебни растения, те съдържат активните съставки на растението в неподправена форма. Освен всичко друго, те ни осигуряват горчиви и дъбилни вещества, флавоноиди, етерични масла, минерали, микроелементи и витамини. Те са без странични ефекти и естествено укрепват самолечителните сили на организма.

Здравословните сокове от лечебни растения се произвеждат без добавки като захар, алкохол или консерванти и следователно са подходящи и за деца и възрастни хора. Растенията за сокове трябва да идват от вашата собствена градина, от биологично земеделие или от контролирано диво събиране.

За следващата патица твърдо смятам да добавя мащерка от домашната марка! Изглежда никоя билка не е израснала срещу похотта на плътта. 😉

В края на обиколката ни в градината мога да взема със себе си парче мента като малко спомен и да се надявам Дорис да не забрави да вземе част от ракетата за мен.

И тъй като работата на аптеката често е свързана с рецепта, Дорис ми дава някои с:

Рецепта 1: сок от коприва и глухарче

Вземете: 15 ml сок от коприва, 15 ml сок от глухарче, 125 ml органичен морков със сок от ябълка или манго и малко млади листа от глухарче
Смесете сока от коприва и глухарче в чаша и напълнете със сок от моркови. Насладете се гарнирано със свежи листа от глухарче. „Този освежаващ сок е идеалната уелнес напитка за стимулиране на клетъчния метаболизъм и детоксикация на всички важни отделителни органи.“ Ами тогава: наздраве! Спондж оби и ауси!

Рецепта 2: Лечение на ставен стак

Ревматичните заболявания като остеоартрит, артрит или подагра се предизвикват от натрупването на излишни крайни метаболитни продукти в организма. Съвместното лечение с сок от бреза, коприва и глухарче има нежен детоксикиращ ефект и премахва метаболитните отпадъчни продукти през бъбреците. Ако се провеждат последователно, възпалителните реакции се намаляват, болката отслабва и използването на силни болкоуспокояващи може да се намали. Тялото отново става по-гъвкаво, което има няколко положителни ефекта. Лечението трябва да продължи поне четири, по-добре осем седмици, соковете не се консумират последователно, но и трите лечебни билкови сока се изсипват в чашата всеки ден.
Дозировка и приложение:
Вземете 2 x 15 ml сок от бреза и коприва (сутрин и обяд) и 1 x 15 ml сок от глухарче (вечер) в 150 ml вода или билков чай всеки ден.
Пийте 10-15 минути преди хранене, за четириседмичен курс са ви необходими приблизително 800 мл сок от бреза и коприва и 400 мл сок от глухарче.

Рецепта 3: напитка за добро утро

Пюрирайте четири домата, един морков и една чаена лъжичка сок от лайм в блендер и прецедете през фино сито в чаша. За да направите каротеноидите по-използваеми, добавете чаена лъжичка студено пресован зехтин. Започнете деня свежи и енергични с този силов коктейл и бъдете изумени колко мощни и спокойни ще бъдете!