Наздраве за авокадото - LCHF Германия

„Това се случва, когато ядете авокадо всеки ден в продължение на един месец“, чете вчера The Huffington Post. „Подхранващи съставки като наситени мастни киселини, витамини A, D и E и укрепващ костите калций се съдържат в авокадото. Те са причината зеленият плод да бъде приветстван като суперхрана ... Противно на убеждението, че мазните храни ви карат да наддавате, яденето на авокадо е свързано със загуба на тегло и нисък ИТМ. Авокадото има средно ниска енергийна стойност от 1,7 kcal на грам, фибри и много вода. Според американеца чисто намаляването на енергийната стойност в храната причинява Национален център за биотехническа информация загуба на тегло и нисък ИТМ. Съответно хората, които редовно ядат авокадо, обикновено са по-слаби. “Http://www.huffingtonpost.de/2016/01/28/avocado-taeglich-essen_n_9096460.html

Ето рецепта за салата от сирене авокадо (4 порции)

Ванигрет:
10 мл сок от лайм
10 мл плодов оцет
40 мл зехтин
20 г дижонска горчица

100 г рукола (или друга салата)
200 г чери домати
200 g сирене (например Gouda или Edam)
2 Имате авокадо
сол и черен пипер

Разбийте добре всички съставки за винегрета и подправете със сол и черен пипер.
Измийте ракетата и завъртете на сухо. Измийте и разполовете доматите. Наполовина авокадото, сърцевината им, отстранете пулпата от кожата и заровете. Нарежете и сиренето на кубчета. Поставете всички съставки за салата в купа, залейте с винегрета и подправете на вкус.

съдържание	протеин	въглехидрати	дебел
обща сума	63.5	10,0	190.6
На порция	15.9	2.5	47.7
Разпределение на енергията в проценти	13	2	85

Съотношение на Скалдеман: 2.2
Общо единици хляб (BU): 0,8. BU на порция: 0,2.