Натурални пържени калмари - като в Хърватия (така го познаваме от там) - само с хляб - рецепта

Без теглене. Не стойте на опашка. Нека съставките за тази рецепта бъдат доставени във вашия дом.

подготовка

1.Оставете пресните или размразените калмари да къкри в тиган без течност за около 5 минути (течността ще се изпече), излейте тази течност, оставете калмарите да се охладят малко и след това ги сложете в загрятия зехтин. Междувременно обаче обелете скилидките чесън и ги поставете готови за пресата.

2.Изтъркайте калмарите от всички страни за около 5 минути, подправете със сол и черен пипер, след което добавете лют червен пипер. В самия край добавете пресованите скилидки чесън, но те не трябва да кафяви, в противен случай ще станат горчиви. В тигана също трябва да има достатъчно масло, за да може да се добавя хляб към него.

3.Калмарите трябва да са хрупкави, но не и сухи! Перфектен спомен за почивка на Хърватия - за тези, които обичат много чесън и тези вкусни риби!