Рецепта за мол торта

Вкусна шоколадова торта с банани и бита сметана

Време за печене около 45 минути
Калории на парче мол торта приблизително 370 кал

Запознах се с къртицата от приятели, които винаги печеха бенката с бенка от смесица за бенки за детски рождени дни. Тортата с бенки винаги е била хит при децата. Разбира се, можете да направите и сами тортата от бенки без сместа за печене.

Тортата с бенки се прави с шоколадово тесто. Тортата се издълбава, покрива се със сметана и банани и след това пълнежът се покрива с трохите, създадени чрез издълбаване на къртицата. Така че тортата с бенки изглежда като къртица. В тази рецепта за торта с бенки основата е покрита със сладко от кайсии, мисля, че това много добре се съчетава с шоколада и бананите.

Съставки за къртицата:

За шоколадовото тесто:
200 г масло, стайна температура
250 грама захар
щипка сол
4 яйца, стайна температура
350 г брашно
2 супени лъжици Какао или 5 супени лъжици. Използвайте подсладена шоколадова напитка на прах, но след това използвайте само 200 g захар
1 пакетче бакпулвер
200 ml = 200 g мляко, стайна температура
За пълнене на торта с бенка:
3 супени лъжици сладко от кайсии
3 зрели банана
2 чаши (400 г) добре охладена бита сметана
2 чаени лъжички захар
1 пакетче ванилова захар
2 пакетчета крем стабилизатор

Изпечете мол торта:

Съставките за тестото за къртички трябва да са със стайна температура.

Разбийте маслото, захарта и солта с ръчен миксер в малка купа за 3 минути, докато стане пенливо. Разбийте за кратко яйцата поотделно и бавно добавете към сместа от маслото, като разбивате стабилно. Смесете брашното, какаото и бакпулвера и пресейте върху сместа от масло и яйца. Добавете млякото и разбъркайте, докато всичко се смеси добре.

Изсипете тестото за торта с къртици в намазнена тава с пролетна форма и печете тортата с кърти в предварително загрята фурна на 170 градуса вентилатор или 190 градуса горе/долу нагряване за около 45 минути. Когато тестото вече не се придържа към дървена пръчка, поставена в тортата, питката с бенка се пече.

Оставете тортата с бенката да се охлади, след което отрежете купола, така че да остане торта с височина около 3 см. Издълбайте малко тортата с чаена лъжичка, така че около нея да има тесен ръб. Намажете основата за торта със сладкото от кайсии. Натрошете нарязания купол заедно с трохите от издълбаването в купа.

Разбийте добре охладения крем с 2 чаени лъжички захар, ванилова захар и стабилизатора на крема в съответствие с инструкциите на пакета със стабилизатора на крема.

Обелете бананите, разрежете ги наполовина по дължина и нарежете на парчета, които не са твърде малки. Сгънете бананите в разбитата сметана и разпределете този пълнеж за къртички във форма на купол върху основата на тортата. След това покрийте плънката с трохи за торта и леко притиснете трохите.

Охладете тортата на бенката до готовност за ядене.

Приятно печене!

Рецепта за мол торта като PDF Изтегли

Тук можете да намерите още вкусни рецепти за крем торта и рецепти за чийзкейк: