Направете си печени бадеми сами

Печени бадеми

Хрупкав, сладък и пристрастяващ: често няма начин да заобиколите печените бадеми, особено на коледните и годишните пазари. Но вкусотиите също се приготвят бързо у дома и, разбира се, вкусват още по-добре, ако ги направите сами! Има само няколко съставки, които ще ви отведат до там: За печени бадеми са ви необходими само бадеми, захар и вода. Можете също да добавяте подправки, както искате.

В допълнение към съставките ви е нужно малко търпение, за да приготвите печени бадеми. Те ще бъдат готови след около 20 минути - и си струва чакането!

Направете си печени бадеми сами - стъпка по стъпка

За тази рецепта ще ви трябва:

• 200 г бадеми без черупки
• 100 мл вода
• 125 г захар
• 1 пакетче ванилова захар
• 1 чаена лъжичка смляна канела

Етап 1:

Поставете водата, захарта, ваниловата захар и канелата в голям тиган.

Стъпка 2:

Оставете съставките да заврят, добавете бадемите и разбъркайте.

Стъпка 3:

Оставете бадемите да заврят в захарната вода.

Стъпка 4:

Варете бадемите в захар-вода на умерен до силен огън за 6-8 минути, докато течността се изпари. Разбъркайте няколко пъти с дървена лъжица.

Стъпка 5:

Веднага след като течността се изпари, захарта кристализира и покрива бадемите със сух слой. Сега продължете да загрявате бадемите, като бъркате непрекъснато, докато карамелът отново стане течен и бадемите са покрити с равномерен слой.

Стъпка 6:

Веднага поставете печените бадеми върху хартия за печене, отделете с две вилици, ако е необходимо, подсушете и оставете да се охладят.

Опаковани в малки торбички, те са любящ подарък в навечерието на Коледа!

Рафинирайте печените бадеми с подправки

Ако искате да варирате малко печените бадеми, можете да използвате любимите си подправки. Канелата и ванилията, които вече използваме в нашата рецепта, са особено подходящи. Ако искате да експериментирате повече, добавете щипка кардамон, лют пипер, малко сол или кокосови люспи към бадемовата смес.

А това, което работи с бадемите, има и добър вкус с други съставки: Просто заменете бадемите за слънчогледови семки, лешници или фъстъци. Те също са подходящи за приготвяне в захарна вода. Препаратът се основава на същия принцип като при печените бадеми.

Важно: Придържайте се към тигана и разбърквайте бадемите (или други ядки) стабилно. Сиропът и бадемите изгарят много бързо и освен това се нагряват много.

Рецепти с печени бадеми

Печените бадеми не само имат вкус сами по себе си, но и са вкусни аксесоари за торти и десерти. Защо не опитате торта с пръстени, шоколад от пащърнак или сладолед от крем с печени бадеми.

Разберете в нашата информация за продукта за много други вкусни начини за приготвяне на бадеми и какво да имате предвид при приготвянето им.