Правете си крутони сами: така се запасявате

25 октомври 2018 г. от Philipp Senge Категории: Хранене

запасявате

Приготвянето на крутони сами е много лесно. Ще ви запознаем с два варианта и ще ви дадем съвети как предварително да приготвите крутони.

Крутоните са малки кубчета хляб, които се препичат в масло или олио, докато станат хрупкави. Подходящи са като топинг Салати или нататък Супи. Ако искате, можете да го прецизирате с билки, както искате. Най-хубавото от всичко: лесно можете да правите крутони сами и по този начин Използвайте остатъка от хляб разумно. Има два начина да направите това.

Направете крутони сами в тигана

За да направите сами крутони в тигана, имате нужда от следните съставки:

  • питка по ваш избор, нарязани
  • Около 1/2 с. Л. Олио или масло на филия хляб
  • Щипка сол
  • Билки или червен пипер на прах на вкус

Как да приготвим крутоните:

  1. Нарежете филийките хляб на малки кубчета. Ако искате, можете предварително да отрежете кората от хляба и да я използвате за други цели - например за кнедли с хляб.
  2. Поставете маслото или маслото в тиган и го загрейте.
  3. Поставете кубчетата хляб в горещата мазнина и ги препечете на умерен огън, докато станат равномерно кафяви. Трябва да въртите тигана отново и отново или да разбърквате крутоните с лъжица.
  4. Извадете готовите крутони от тигана и ги оставете да се отцедят върху хартиена кърпа. След това ги подправете със сол и билки или подправки.

Направете крутони сами във фурната

Като алтернатива можете да приготвите крутони във фурната. Не само можете да приготвите по-големи количества наведнъж, крутоните също ще бъдат приятно равномерно печени.

За крутони от фурната ще ви трябват:

  • Хляб, нарязан
  • Половин супена лъжица масло или олио на филия хляб
  • Щипка сол и билки или подправки на вкус

Как да приготвим крутони във фурната:

  1. Нарежете хляба на малки кубчета.
  2. Поставете маслото върху лист за печене и го оставете да се разтопи във фурната при 150 градуса по Целзий, с циркулиращ въздух са ви необходими само 125 градуса. Ако използвате масло, можете да го намажете директно върху листа,
  3. Сега добавете кубчетата хляб към разтопеното масло или олио и разбъркайте двете съставки равномерно.
  4. Печете крутоните във фурната на 150 градуса (125 градуса с конвекция) за около 15 минути.
  5. Накрая подправете вашите крутони на вкус.

Приготвяне на крутони предварително: по този начин ги правите трайни

Ако сте приготвили повече крутони, отколкото са ви необходими за хранене, можете да ги съхранявате в плътно прилепващ съд за няколко дни. Готовите крутони не държат много дълго. Маслото или маслото могат да гранят бързо.

Ако ти Направете крутони предварително прост трик помага:

  • Нарежете хляба на малки кубчета.
  • Изсушете кубчетата върху решетка. За целта можете да поставите кубчетата хляб във фурната при ниска температура. Спестява повече енергия, ако оставите кубчетата хляб да изсъхнат директно във въздуха.

Изсушените кубчета хляб могат да се държат дълго време в херметически затворен съд. Ако е необходимо, можете да извадите желаното количество кубчета хляб от кутията и да завършите печенето им в тиган с малко масло или олио.