😕 Направете пълнозърнести храни дебели или тънки?

Имам поднормено тегло и трябва да наддавам. Тъй като аз също искам да изграждам мускули и ми беше предложено да ям пълнозърнести продукти, ги потърсих в Google за няколко примера. Но изведнъж го намерих тук: http://m.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/abhaben-mit-vollkorn-kalorien-sparen-aber-gleich-viel-essen-a-1133522.html

Отслабнете? Нараства? Какво е сега?

Тогава пълнозърнести продукти ще бъдат: черен хляб ръжен хляб хляб пълнозърнести юфка (ечемик) бира овесени ядки мюсли микс

5 отговора

Пълнозърнестите храни имат малко повече калории от бялото брашно и ще огладнеете по-бързо след пълнозърнести храни. За съжаление, не е толкова добър на вкус, нито е толкова здравословен, както винаги се твърди.

Много хора получават болки в стомаха от пълнозърнести храни, а най-здравословната диета в света (средиземноморска диета) няма пълнозърнести храни.

"И вие огладнявате по-бързо след пълнозърнести храни." . Но напротив.

Също така знам, че навсякъде се казва, че пълнозърнестите храни ви държат по-дълго сити - но случаят е точно обратният. Предполага се, че това е просто защото фибрите в пълнозърнестите храни стимулират перисталтиката, така че стомахът се изпразва по-бързо и отново огладнявате.

Пълнозърнестите храни са полезни за почти всичко. Но зависи какво друго ядете.

Нуждаете се не само от въглехидрати под формата на пълнозърнести продукти, но и от мазнини (напр. Висококачествени масла). Със зеленчуци и риба (и малко месо) и, ако искате, млечни продукти като кисело мляко, кварк и сметана.

Като лека закуска между тях можете да опитате орехи или бразилски орехи. Или нещо друго, което ви се иска да правите.

Нито нито. Те могат да ви помогнат да отслабнете, защото ви засищат по-добре от продуктите от бяло брашно. И разбира се и те са по-здрави. Но в крайна сметка от калорийния ви баланс зависи дали ще отслабнете или не.

Но внимавайте да е истинско пълнозърнесто, а не оцветено бяло брашно.

Да, трябва да си направите труда да прочетете списъците на съставките. Особено когато става въпрос за скрита захар.

В случая с черен хляб обикновено е достатъчно само гледането. Ако хлябът всъщност е тъмен или черен, той е оцветен, истинският „черен хляб“ е сивкав и също неправилно оцветен. Но за съжаление истински хляб като този можете да намерите само при традиционните пекари

Не можете да кажете „пълнозърнестите храни са по-здравословни“ сами по себе си. Може да е здравословно, ако можете да го приемете, но дори тогава учените спорят.
Факт е, че зърното не иска да се яде. Ето защо съдържа защитни вещества срещу вредители във външните слоеве. Някои от тях също вредят на хората и се държат (частично) отговорни за автоимунни заболявания като болестта на Crohn и цьолиакия например. Твърди се също, че ревматизмът и диабетът II са свързани.
С бялото брашно антителата са изчезнали - следователно болестта на Крон и целиакия например не са толкова често срещани в средиземноморските страни, където не се ядат пълнозърнести храни, както тук.
Освен това сега ние, германците, сме толкова гага с нашите пълнозърнести храни, че „интелигентните“ производители също така „оцветяват“ пълнозърнестите продукти като тестени изделия и рула, така че да изглеждат „по-пълноценни“. Боите, разбира се, също не са ужасно здрави. И нека бъдем честни: Повечето пълнозърнести юфка или не вкусват добре, защото са твърде твърди, или имат вкус на паста за тапети. Моят личен лекар твърди, че препоръката „отслабнете с пълнозърнести храни“ се основава на факта, че никой от този картон няма да иска да преяжда.

Акцентът на пълнозърнестите продукти е голямото количество фибри, от които хората ядат все по-малко. Чрез това (а също и чрез захар и продукти от бяло брашно) се размножава много неблагоприятна чревна флора в дългосрочен план. Това може да причини много, много здравословни проблеми. Целиакията обаче не се причинява от нея, тя вече е известна. Именно глутенът причинява възпаление в тънките черва.