Наднормено и поднормено тегло; Диекман

Затлъстяването не е единствената последица от лошото хранене, но е във фокуса на общия интерес, когато става въпрос за хранене по основателни причини. Затлъстяването води до повишен стрес върху ставите и е свързано с редица други рискове за здравето поради специфично лошото хранене, някои от които са споменати по-долу. Дебелият тридесетгодишен е в най-добрия случай, колкото и слаб петдесетгодишен. Същото е и с продължителността на живота.

Забележителна илюстрация на наднорменото тегло и затлъстяването на германците сравнява затлъстяването при мъжете и жените, степенувано според възрастта през 1999 и 2003 г. Мъжете изпреварват жените от осемнадесетгодишна възраст. През 2003 г., на възраст между 18 и 20 години, само 10% от жените и 15% от мъжете се считат за наднормено тегло. На възраст 20-25 години това вече е около 15% от жените и около 25% от мъжете, а на 25-30 години 22% от жените и 40% от мъжете. На 35 години почти 30% от жените, но вече 50% от мъжете, се считат за наднормено тегло. От 50-годишна възраст почти 50% от жените и 70% от мъжете се считат за наднормено тегло. 65-70-годишните достигат своя зенит, когато броят на жените с наднормено тегло нараства до 60%.

Източник: Künast, Renate; Шумахер, Хаджо (2004): Die Dickmacher: защо германците стават по-дебели и какво трябва да направим по въпроса. Мюнхен 2004, стр.43

Затлъстяването се измерва, наред с други неща, с помощта на така наречения индекс на телесна маса (ИТМ) и следователно е международно сравним. (вижте също http://de.wikipedia.org/wiki/Body-Mass-Index) Тук телесното тегло в килограми се разделя на квадрата на телесната височина в метри: kg/m².

ИТМ/височина	1,70 м	1,80 м	1,90 м
25 (нормално до тук)	72 кг	81 кг	90 кг
30 (до тук наднормено тегло)	87 кг	97 кг	108 кг
40 (до тук затлъстяване)	116 кг	130 кг	144 кг

Таблица 1: Нормално тегло, наднормено тегло и затлъстяване съгласно Künast 2004 1

Хората с ИТМ под 18,5 се считат за поднормено тегло. С ИТМ по-голям от 40, човек се счита за болестно затлъстяване. Разбира се, ИТМ е само модел с ограничена информативна стойност. Поради неспецифичния изходен размер на телесната маса в килограми, той не може да каже нищо за това дали съответната телесна маса има непропорционално количество мазнини или мускули, т.е.засегнатото лице е с наднормено тегло или мускули. Независимо от това, ако се окажете отпуснат, отколкото мускулест, ИТМ поне ви дава улика.

1 Ренате Кюнаст и Хаджо Шумахер, Die Dickmacher: Защо германците стават по-дебели и какво трябва да направим по въпроса, 1-во издание (Мюнхен: Риман, 2004), стр.