На кулинарно пътешествие из Щирия Тоскана

„Штирийска Тоскана“ има какво да предложи на своите посетители - регионални продукти, специални обиколки, дегустации и голямо внимание към детайлите.

На кулинарно пътешествие за открития през южна Щирия

Райското наслаждение от регионални продукти, вълнуващи истории от производителите, дегустации и местен уют ви придружават по време на пътуването през впечатляващата южна Щирия. „Рафтът за удоволствие“ от братята Ерих и Валтер Полц е вратата към страната на изобилието в Южна Щирия. Ако искате да стигнете до дъното на щатските деликатеси, не можете да избегнете този адрес - поне не без първо да имате представа за богатството на снизхождението и „регионалните съкровища“. Тук не е позволено да броите калории - наслаждавайте се, чувствайте се добре и изживявайте региона, това е тайната на успеха там.

Това е вкусът на южна Щирия

Уникалният „рафт за удоволствие“, както подсказва името, е подобен на рафт, пълен с контейнери. Тази огромна и необикновена архитектурна структура се намира в началото на Южния Щирски Винен път. Това е постоянна изложба с винофактур и гурме ресторант, който рекламира регионалните продукти на региона и дава възможност за необезпокоявана дегустация. Вкусни продукти като масло от семена, ядки, песто, оцет, конфитюр, мед, шнапс, шоколад, шунка и вино чакат да бъдат вкусени от вас. Възможността да опитате вкусотиите, характерни за региона, ви помага да добиете „вкус на региона“. Продуктите не само показват много часове щателно майсторство, но и много опит от производителите, както и тестван стандарт за качество. Научете от опитни, ентусиазирани хора как се произвеждат продуктите, кои процеси се използват и кой се ангажира с регионалността - само най-доброто качество!

„Много е просто с добър вкус: вземате само най-доброто от всичко.“ - Оскар Уайлд

Традиционни производители с дългогодишен опит

Но кой стои зад продуктите от Южна Щирия? Висококачествените продукти се произвеждат от множество добре структурирани компании. Производители като продукти от тиквени семки Berghofer, Finks Delikatessen, Schnapsbrennerei & Essigmanufaktur Gölles, Genussatelier Neber, Kolinarik - Polz Buschenschank, Kürbishof Koller, Ölmühle Fandler, Vulcano Schinkenmanufaktur, производители на Zotter Scholar, производители на Zotter Scholar. Винарни като изба Erich & Walter Polz, изба Sattlerhof, изба Hannes Sabathi, изба Skoff, изба Tement, ви придружават при вашето кулинарно пътешествие през южна Щирия.

Пътешествие из лозята на Южна Щирия

Винарната Erich & Walter Polz е трето поколение семеен бизнес. Опитът, придобит в продължение на десетилетия, устойчивост, традиционно поведение и мислене, високо качество и идеални геоложки условия олицетворяват страстта на тази винарна. По-на изток, на малко планинско плато, стигате директно до винарна Темент - лозарство между традиция и модерност, откъдето можете да се насладите на прекрасна гледка към съседна Словения. Следващата винарна, която е не маловажна спирка в нашето пътуване, е винарната Sattlerhof, където качеството се комбинира с традиция и иновации и по този начин се произвеждат невероятни вина. Малко по-на изток е винарната Hannes Sabathi, чиито земни вина могат да имат груби ръбове, но също така да имат индивидуалност. На юг от изба Hannes Sabathi, а също и последните винопроизводители, които имам право да ви представя, е избата Skoff. Под мотото „Виното е живот, нашият живот е вино“, щайският тероар се носи с голяма всеотдайност.

Винарна Polz

Специални обиколки за ценители

"Steira Wine", Vulcano "или" Kolinarik "

За да се доближите до „Steira Wine“, можете да направите обиколка на изложението, последвана от дегустация на 10 вина от водещи местни винари. Но голямата обиколка с удоволствие с продукти „Вулкано” и „Колинарик”, регионални дегустации на сирене с подходящ винен акомпанимент също се оценяват много от посетителите и любителите на виното. Ако обаче сте по-сладко или кисело - не се притеснявайте, има и дегустация на сладко-кисели деликатеси от Финкс, Зотер, Небер и много други. Така че има по нещо за всеки!