Мога ли да държа приготвена бебешка храна в хладилника?

Ирис Ланге-Фрике

Бебешката храна обикновено трябва да бъде прясно приготвена. Дори и с мляко на прах, разтворимото мляко трябва винаги да е прясно приготвено. Не се препоръчва да се съхранява ядене, което не е изядено, нито при стайна температура, нито в хладилник.

Причината за това е, че сушените млечни храни съдържат малък брой бактерии. Но те се предлагат в толкова малки количества, че все още отговарят на стандартите на СЗО и Европейската комисия. Ако обаче млякото се държи дълго време на стайна температура, то е много добра среда за размножаване на Enterobacter и други микроби. Микробите също се размножават чрез бавно загряване (под 60 градуса) - следователно, след като се охлади, млякото никога не трябва да се подгрява.

Когато приготвяте прясно мляко с вода и мляко на прах, водата винаги трябва да се нагрява до над 60 ° C и след това да се охлажда до телесна температура. Този процес отнема около половин час. Загряването на приготвеното мляко с помощта на микровълни до температури от около 80-90 градуса също убива до голяма степен вредните микроби. Независимо от това, не трябва да повтаряте този процес втори път с млечната формула - отворените, непоядени ястия принадлежат към мивката!

Размножаването на Enterobacter sakazakii в приготвена млечна формула може да причини сериозни инфекции при кърмачета, особено през първите няколко седмици от живота. Поради тази причина специалистите препоръчват да не оставяте мляко на прах или отворена течна храна, изложена на стайна температура за повече от четири часа.

По-добре е да напълните преварена вода в термос и бързо да направите прясно мляко, ако е необходимо. Във всеки случай изчакайте, докато млякото се охлади достатъчно, за да може детето ви да го изпие безопасно.

Забележка: Млякото от мляко на прах не е подходящо за замразяване.

подувам

Тази статия е написана със следния източник: