Рецепта за мюсли хляб с пътека микс

Бързо нещо сладко? С този прост зърнен хляб това не е проблем!

микс

Информация за рецепта

За 1 хляб (приблизително 24 филийки)

съставки

  • 200 g пътека микс
  • 100 г ръжено брашно (пълнозърнесто ръжено брашно)
  • 250 g пшенично брашно (тип 550)
  • 50 г овесени люспи (нежни или хрупкави по желание)
  • 3 чаени лъжички бакпулвер
  • сол
  • 140 г сироп от захарно цвекло
  • 500 г мътеница

Освен това:

подготовка

  1. Поставете фурна, устойчива на фурна, с вода на дъното на фурната и загрейте фурната до 200 ° (горе/долу нагряване). Нарежете грубо пътеката с голям нож или в мулти-чопър.
  2. Смесете двата вида брашно, пътеката, овесените ядки, бакпулвера и 2 чаени лъжички сол в купа. Смесете добре сиропа от цвекло с мътеница. Добавете сместа от мътеница към брашнената смес и замесете всичко в много лепкаво тесто с помощта на куката за тесто на ръчния миксер или в кухненския робот.
  3. Намажете добре формата за питки с масло и поръсете с около 2 супени лъжици овесени люспи. Изсипете тестото във формата и го загладете. След това се нарязва веднъж на повърхността с остър нож с дълбочина около ½ см и се поръсва с около 2 супени лъжици овесени люспи.
  4. Печете хляба във фурната (2-ра решетка отдолу) за 1 час. След това извадете купата с водата от фурната. Обърнете хляба от формата и печете без това още 15 минути. Ако хлябът се зачерви твърде много, покрийте го с хартия за печене, ако е необходимо. Направете теста за почукване, ако е необходимо, печете хляба за още 5-10 минути. Оставете готовия хляб да се охлади върху решетка.

Съвет: Ако не ви харесва пътеката от стафиди, можете също да използвате смес от ядки и след това Б. Добавете сушени боровинки.