Месният хляб и хлябът често са нездравословни поради вредните съставки и добавки

Статията е актуализирана на 9 юли 2019 г. от Marco Eitelmann

Месното сирене и рулцата от хляб са много популярни в Германия. Почти всеки потребител знае, че хлябът и хлябът не са наистина здравословни сами по себе си, но стотици тонове от тях се изяждат всяка година. Месен хляб и месен хляб са два различни продукта. В Бавария традиционният месен хляб в хлебчета се нарича "Leberkassemmel", а в Пфалц месото в хлебчета се нарича още "Fläschkäsweck". Повечето от месото, продавано в Германия, не е много полезно за здравето, не поради високия процент на свинско месо, а главно поради многото използвани добавки, а понякога и по-ниски съставки. Има причина, поради която месото е толкова невероятно евтино. Можете също така да приготвите „здравословен“ месен хляб или месен хляб, който само ще ви омазни поради много големия брой калории и високите нива на наситени мастни киселини, но в противен случай няма да има никакви здравословни недостатъци, ако се консумира умерено

Съвет, за хляб без добавки:
Просто го направете сами, има красиви, здрави формички за хляб *, както и добри книги по темата за производство на колбаси * за дома. Не става по-свеж, по-здравословен или по-добър от гледна точка на вкус, преди всичко знаете какво всъщност е месото в месото и кои парчета са използвани!

дисплей
Бакшиш: Имате нужда от нов лаптоп или компютър, но искате да запазите ресурсите и околната среда и да имате много достъпна цена? В AfB social and green IT * ще се присъедините професионално подготвени маркови устройства в една от първите ИТ компании с нестопанска цел в Германия. Има допълнителни отстъпки и „чудовищни сделки“ за редица артикули!

Какво има в месото или месото. Съставките и добавките на популярната немска класика на руло
Месен хляб и месен хляб могат да се състоят от безброй и много индивидуални съставки, тъй като има хиляди рецепти в немските месари и при големите ни производители. Основните съставки на хляба в повечето случаи са:

Свинско месо (особено тлъсти парчета)
Говеждо (често само евтините части от месо)
вода
Сол (често изкуствено йодирана и с натриев фероцианид като разделител)
Нитритна сол за втвърдяване (много нездравословна! Вижте статията "E250 - отровата в колбаса")
Фосфати (също нездравословни в дългосрочен план, ако се консумират в излишък, напр. E452)
Стабилизатори
Подобрител на вкуса (често мононатриев глутамат E621)
Консерванти
Антиоксиданти
Захар (често под формата на декстроза или евтин глюкозен сироп)
Готови за употреба смеси за подправки (в идеалния случай пресни билки и ваши собствени смеси за подправки)
Черен дроб (възможно само с „истински Leberkäse“ извън оригиналната баварска рецепта, истинският баварски Leberkäse не съдържа черен дроб!)

Ако откриете месар, който премахва всички химикали от своя месен хляб или месен хляб, или го заменя с безвредни вещества, то нито хлябът, нито хлябът са нездравословни, когато се консумират умерено. Разбира се, органичното месо би било идеално. Тъй като в евтин хляб за месо понякога под 3,90 евро на килограм, просто не можете да очаквате животновъдството извън фабричната земеделска индустрия. Ако месото е по-евтино от зеленчуците или консервата с кучешка храна, то наистина трябва да ви накара да се замислите. Вижте също статията: „Защо месото е твърде евтино“

Ефектите върху здравето на твърде много хляб и хляб
Месото и месото, особено колкото по-често се консумират, имат краткосрочни до дългосрочни негативни ефекти върху здравето. Месен хляб на месец със сигурност не прави голяма разлика, "потребителите на енергия", които се угояват с него почти всеки ден, най-вероятно ще бъдат засегнати, тъй като твърде много хляб може да има отрицателни дългосрочни ефекти върху здравето и тялото:

Страничен ефект номер 1 - Често директен, усещане за ситост и силно, отвратително оригване след консумация на месен хляб и хляб
Наднормено тегло и до затлъстяване
инерция
Сърдечно-съдови проблеми
Повишен риск от рак (главно поради нитрити и твърде много червено месо, което сега дори е потвърдено от СЗО)
Висок холестерол
Влошаване на нивата на телесните мазнини
Повишен риск от инфаркт
Повишен риск от инсулт
Запушени артерии
Проблеми с дебелото черво до повишен риск от рак на дебелото черво
Коремна болка (често от подобрители на вкуса и добавки)

Заключение:
Месната питка и месото, независимо дали са „натурални“ или на руло, абсолютно не се вписват в здравословна и балансирана диета, особено не, ако искате да се храните без нездравословни добавки. Особено месният хляб често е пълен с добавки, някои от които са силно съмнителни. Ако се храните здравословно, по принцип трябва напълно да избягвате тези месни продукти. Дори хората, които се интересуват по-малко от добавките и здравословната стойност на храната си, трябва да внимават да не ядат прекалено много месо и хляб. Един или два хлебчета на месец със сигурност тук не правят разлика, но те все още не са здрави.

По темата за допълнителна информация и допълнителни интересни статии:

Моята препоръка сред онлайн аптеките
Сериозен, евтин и много бърз за доставка
Освен това често се предлагат ваучери и отстъпки
DocMorris - най-голямата европейска аптека за поръчки по пощата *