THERMOMIX ® РЕЦЕПТА

съставки

180 г брашно и още малко за брашно
350 г зърна от спелта
1 бутилка малцова бира (330g)
120 г вода
1 кубче мая
35 г балсамов оцет
100 г слънчогледови семки
50 г ленено семе
30 г сусам
2 чаени лъжички сол

1ч 40мин

лесно

подготовка

Малцов хляб от спелта

1.) Намажете тавата за питки (12Х30 см) и поръсете с брашно.

2.) Поставете 200 г спелта в купата за смесване, смилайте 1 мин./Скорост 10 и прехвърлете.

3.) Поставете 150g спелта в купата за смесване, смилайте 1 мин./Скорост 10 и прехвърлете.

4.) Изсипете малцова бира, вода и мая в смесителната купа и загрейте 2 минути/37 ° C/скорост 2.

5.) Добавете смляна спелта, брашно, балсамов оцет, слънчогледови семки, ленени семена, сусам и сол, месете 2 мин.//, Поставете в подготвения блат и покрийте на топло място за 45 минути. пусни. През това време загрейте фурната до 220 ° C.

6.) Печете хляб в продължение на 35 минути (220 ° C), оставете го да се охлади, нарежете на филийки и сервирайте с вечеря

Инструменти, от които се нуждаете

шпатула

Мерителна чашка TM5/TM6

Предпочитам да използвам ръжено брашно.

Тази рецепта ви е предоставена от клиент на Thermomix и следователно не е тествана от Vorwerk Thermomix. Vorwerk Thermomix не поема отговорност, особено по отношение на количествата и успеха. Моля, винаги спазвайте инструкциите за употреба и безопасност в нашите инструкции за употреба.

Харесаха го и други потребители.

Коментари

Хлябът е един от любимите ми винаги видове хляб!

Защото мелите само 200 гр. Зърна наведнъж.

Защото трябва да мелите само 200 гр. Зърна наведнъж. Или често искате да си купите нов нож?.

Рецептата работи ли и в майстора на фурната или.

Рецептата работи ли и в майстора на фурната или трябва да се пече отворена?

Този хляб също беше в моя списък. Наистина.

Този хляб също беше в моя списък. Наистина много лесно. Взех брашно от спелта 1050 и пшенично брашно 550, плюс тъмен балсамов оцет. Пасва чудесно от тълпата в моя голям тиган за хляб Zenker. След това го слагам на топло и след това се пече според инструкциите. Трябва да кажа, че е наистина вкусен и бърз за приготвяне.

Това, което просто не ми беше ясно, защо трябва да смилате 200g и след това 100g написано поотделно, можете също да го направите директно заедно и идва по-късно заедно 🤷‍♀️🤔, но няма значение.

Всичко мина добре и със сигурност ще го направя отново, може и с други зърнени храни.
Благодаря ви за страхотното предложение.

Страхотна рецепта! Супер вкусно, ако можехте.

Страхотна рецепта! Супер вкусно, ако можех щях да дам още звезди.

Така че изпробвах рецептата и съм доволна.

Затова изпробвах рецептата и от името на семейството си мога да кажа, че това е супер взривът, толкова вкусен. ПЪЛЕН ОЦЕНКА .

Изпробвах рецептата и установих, че е много добра. Аз.

Изпробвах рецептата и установих, че е много добра. Имам 200 г зърна от спелта и 150 г
взета шест зърнена житна смес. Размених ленените семена със семена от чиа и слънчогледовите семки със смес от ядки.