Лъжата на закуската: Учените разкриват

От STYLEBOOK | 23 ноември 2016 г., 12:51 ч.

Закуската е най-важното хранене за деня - популярно поверие, което винаги е било тежко за стомаха при хора с лош сутрешен апетит. Но точно това може да очакваме с нетърпение: Според американско проучване от всички хора, които отказват закуска, имат по-малко проблеми с теглото.

„Яжте като император сутрин, като цар по обяд и като просяк вечер“ - така се казва. А съвременните специалисти по диета също силно препоръчват да не пропускате закуската: ако ядете твърде дълго сутрин, имате на разположение повече енергия и съответно по-късно и по-малко гладни. Това трябва да ви помогне да отслабнете. Или може би не?

Отслабване чрез задължително хранене?
Учени от Ню Йоркския Колумбийски университет поставиха под въпрос официалните хранителни насоки на тяхната държава, Диетичните насоки на САЩ, които призовават американците да имат „питателна закуска“. В крайна сметка пропускането е "тясно свързано с наднорменото тегло", пише там, докато закуските могат да отслабнат по-лесно и да запазят тънката линия.

Университетските изследователи проверили дали това наистина е вярно в проучване с 36 тествани вече с наднормено тегло, разделени на групи. Първа група имаше овесени ядки всяка сутрин в 8:30 сутринта за един месец, втора група имаше корнфлейкс, третата група нямаше закуска

Резултатът: „Пропускането на закуска за период от четири седмици доведе до значително намаляване на теглото“, както изследователите документират в „Journal of Nutritional Science“. В една и две групи обаче нямаше физическа промяна.

Калориите имат значение, а не време от деня
Диетологът и автор на книги Свен-Дейвид Мюлер („Die thickest Diet Lies“, Schlütersche Verlag) също знае, че ежедневната закуска не е необходима. „Хората не се нуждаят от определен брой хранения на ден - обяснява той в интервюто за STYLEBOOK, - те просто имат специфично енергийно изискване.“ Това обикновено възлиза на 2000 калории на ден, които теоретично могат да се разпределят в продължение на няколко часа може да вземе. Като цяло, ако пропуснете хранене, например първото за деня, сте спестили калории в случай на съмнение.

Заключение: Ако нямате апетит след ставане, можете уверено да си дадете зърнените храни. Групата за закуска не прави грешка поради това. Най-много би било погрешно да се надяваме да отслабнем с палачинки или бъркани яйца от бекон сутрин.