Диетичен мит: Ако ядете много сутрин и малко вечер, отслабвате

Яжте като император сутрин, като благородник по обяд и като просяк вечер. Ако искате да отслабнете, трябва просто да следвате това правило. Така че за закуска има един, може би два кроасана, няколко рула с шунка и сирене и, ако все още има място, твърдо сварено яйце.

Това запълва стомаха за следващите няколко часа и осигурява енергия. Освен това, голямата закуска трябва да предотврати пристъпите на глад и да избегне излишния прием на калории, при което на свой ред трябва да отслабнем - поне това е предположението. За съжаление има уловка. Въпреки това, един по един.

Изискването за енергия е решаващо

За да функционира тялото ни, трябва да добавим към него енергия под формата на храна. Така че за нас храненето е като пълнене на колата. В зависимост от това колко сме активни, понякога се нуждаем от повече, понякога по-малко храна. Например, ако някой работи усилено физически и освен това спортува, той има високи енергийни нужди. Ако, от друга страна, той пътува между офисния стол и дивана, това е по-малко.

Това води до проста формула: ако ядем повече, отколкото консумираме, ще натрупаме килограми в дългосрочен план. И обратно, отслабваме, ако не спазим нужните ни калории за определено време. Обилната закуска трябва да улесни това. Според теорията не бива да ядем много за обяд или вечеря от самото начало, ако вече сутринта си пълним стомаха.

Ммм, вкусно: Но наистина ли е по-лесно да отслабнете с обилна закуска? Изображение: Getty Images/iStockphoto

Засяга ли закуската по-късно хранене?

Изследователски екип от Мюнхен провери това предположение. Тествано е хранителното поведение на 380 души, от които около 280 са с наднормено тегло. Останалите бяха с нормално тегло. Някои от тестваните са изяли над 600 калории за закуска. Други обаче не са яли нищо сутрин.

Изненадващо, изследователите стигнаха до заключението, че това няма значение, колко субектите са яли на закуска. Съответно ефектът на насищане на обилната закуска изчезна по време на обяд.

Напълняваме, ако не ядем нищо сутрин?

Съответно изследваните субекти останаха верни на рутинното си хранене и ядоха същия обяд и вечеря, както винаги - независимо от това какво са закусвали. Че се чувстваме по-малко гладни през целия ден, само защото прекаляването със закуската все още не е потвърдено.

Британски изследователски екип направи една крачка напред и оцени около 600 проучвания по темата, които се появиха между 1990 и 2018 г. Няма и доказателства за това, че хората наддават, когато не ядат нищо сутрин или отслабват, когато консумират значително количество калории за закуска.

Изпробването му помага

И двете проучвания показват преди всичко едно: едва ли има някакви общоприложими правила по отношение на храненето. Разбира се, ако ядем по-малко, отколкото консумираме, отслабваме. Но начинът, по който правим това, зависи също така силно от нашето тяло и неговите нужди.

Глупост е обаче да вярваме, че отслабваме само защото сутрин изяждаме три кроасана и камион яйца. Ако имате навика да ядете много сутрин, можете да намалите малко закуската си и да продължите останалата част от деня както преди - ако искате да отслабнете.