Хранителен лексикон - затлъстяване и наднормено тегло

Допълнителни теми

Всичко по въпроса Затлъстяване и наднормено тегло и много повече можете да разберете в програмата за отслабване на slimcoach!

Затлъстяване и наднормено тегло

Определение за наднормено тегло и затлъстяване
Терминът наднормено тегло основно се отнася до увеличаване на телесната маса над определена нормална стойност, което може да се отнася до всички тъкани, включително мускулната маса. От друга страна, се говори за затлъстяване или затлъстяване, ако само телесните мазнини са увеличени над нормалното ниво. Ако имате наднормено тегло, не е задължително да се увеличава телесната мастна маса. Например, спортистите често имат телесна маса, която е над нормата, но това не се основава на висок процент телесни мазнини, а на висока мускулна маса.

По-нататък обаче ще се разгледа до голяма степен формата на затлъстяването, причинена от повишената телесна мастна маса, тъй като това може да има множество негативни последици за здравето и често изисква лечение.

Индексът на телесна маса или накратко ИТМ обикновено се използва като основа за изчисляване на наднорменото тегло и затлъстяването. Говори се за наднормено тегло, когато ИТМ е между 25,0 и 29,9 kg/m², затлъстяването започва с ИТМ от 30,0 kg/m². Ако затлъстяването се дефинира по отношение на телесната мастна маса, жените с процент на мазнини над 35% и мъжете с процент над 25% са с наднормено тегло.

Нормалните стойности за процента телесни мазнини са между 20 и 30 процента от телесното тегло при жените и между 10 и 20 процента от телесното тегло при мъжете. Според Световната здравна организация (СЗО) затлъстяването трябва да се разглежда като независимо хронично заболяване.

Разпространение на наднормено тегло и затлъстяване
Броят на хората с наднормено тегло и затлъстяване в Германия непрекъснато се увеличава от десетилетия. Понастоящем около 60 процента от населението на Германия е с наднормено тегло, 20 до 25 процента от 18 до 79 годишните имат ИТМ 30 или повече, така че те са с наднормено тегло.

Причини за наднорменото тегло и затлъстяването
Наднорменото тегло и затлъстяването са резултат от дългосрочен положителен енергиен баланс, т.е. Излишната енергия се съхранява под формата на мазнини. Причините за положителния енергиен баланс са много. В зависимост от спусъка се прави разлика между първични и вторични причини:

1. Основните причини за наднорменото тегло и затлъстяването могат да бъдат:

- генетични фактори
- нарушена регулация на телесното тегло, например поради резистентност към лептин
- хранителни разстройства
- Заседнал начин на живот
- Начин на живот
- намаляване на търсенето на енергия в зависимост от възрастта
- психологически фактори, като повишено хранене поради стрес, скръб, гняв или скука
- социални условия; Например, неблагоприятните жилищни и битови условия могат да ограничат свободата на движение и да насърчат летаргичен начин на живот.

2. Вторичните причини за наднорменото тегло и затлъстяването могат да бъдат:

- ендокринни нарушения, като слабо функционираща щитовидна жлеза
- Използване на някои лекарства, като антидепресанти или кортизони
- Мозъчни тумори

Последици от наднорменото тегло и затлъстяването
Наднорменото тегло и затлъстяването се характеризират с намалено качество на живот и значително повишен риск от заболяване и смърт. Смъртността от ИТМ от 35 kg/m² е два пъти по-висока, от ИТМ от 50 дори 3 пъти по-висока в сравнение с нормалното тегло.

Затлъстяването може да има многобройни негативни ефекти върху здравето и благосъстоянието на човека. Натискът, упражняван от мастната тъкан върху диафрагмата и белите дробове, причинява затруднено дишане като задух, което може да доведе до нарушения на съня и временна дихателна недостатъчност (сънна апнея) през нощта. Освен това голямото натоварване причинява оплаквания на ставите и гръбначния стълб. Артрозата може да се развие или влоши.

Физическата устойчивост е значително намалена, рискът от операция и белези се увеличава и може да се наблюдава повишено образуване на пот. Ежедневната активност е значително намалена. Хората с наднормено тегло или затлъстяване често са изложени на огромен психологически натиск и страдат от социална дискриминация, намалено самочувствие и повишена тревожност.

Освен това затлъстяването значително увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания като коронарна болест на сърцето, инсулт или сърдечна недостатъчност (сърдечна недостатъчност), както и многобройни ракови заболявания. В резултат на затлъстяването често се появяват нарушения на метаболизма на мазнините, повишено ниво на пикочна киселина и подагра, високо кръвно налягане и нарушения на метаболизма на въглехидратите. Последното може да се прояви, например, в инсулинова резистентност, нарушен глюкозен толеранс или при захарен диабет тип 2.

Хормоналните нарушения, като намалени нива на тестостерон при мъжете, или стомашно-чревни заболявания, като затлъстяване на черния дроб или камъни в жлъчката, също могат да бъдат причинени от повишената телесна мастна маса. В повечето случаи човек със затлъстяване има няколко вторични заболявания едновременно, така че рискът от поява на метаболитен синдром се увеличава значително с увеличаване на телесната мастна маса над нормата.

За да може да се направи оценка на риска, трябва да се вземе предвид разпределението на телесните мазнини. Рискът за здравето е по-голям, колкото по-изразено е наднорменото тегло и толкова по-дълго то продължава.

Кога ще е необходимо отслабване?
Загуба на тегло се препоръчва, когато

- ИТМ от 30,0 или повече, тъй като здравето ви е в сериозна опасност в дългосрочен план и продължителността на живота ви може да бъде значително намалена.

- ИТМ от 25,0 до 29,9, при условие че сте натрупали предимно мазнини в коремната област, имате рискови фактори като висока кръвна захар, стойности на мазнини в кръвта или кръвно налягане или дори имате заболявания, които се отключват или влошават от наднорменото тегло. Дори ако наднорменото тегло означава много емоционален стрес за вас, загубата на тегло може да бъде изключително полезна.

Терапия на наднормено тегло и затлъстяване

Цели:
- Дългосрочно намаляване на телесното тегло
- Стабилизиране на този успех за поне 1 година
- Намаляване на риска от заболявания, свързани със затлъстяването и повишена смъртност
- Подобряване на здравословното поведение чрез спазване на здравословна диета и увеличаване на физическата активност
- Повишаване на качеството на живот, благосъстояние, самочувствие и гъвкавост

Степен на загуба на тегло
Най-важното е, че се стремите към дългосрочно напълняване. Ако имате леко до умерено наднормено тегло, достатъчно е първо да намалите телесното си тегло с 5 процента. Ако ИТМ е между 30,0 и 39,9 kg/m², трябва да се цели намаляване на теглото с 10 процента, от ИТМ от 40,0 нататък, най-малко 15 до 20 процента. Ако загубите повече от 10 килограма, има смисъл да продължите на 5-килограмови стъпки.

Не е задължително да достигнете нормално тегло в началото, защото ако имате много наднормено тегло, дори намаляването на телесното тегло с 5 до 10 килограма има много благоприятен и положителен ефект върху здравето ви. Налице е значително подобрение при задух, несръчност, сънна апнея, болки в гърба и ставите. Кръвното налягане, кръвната захар и стойностите на мазнините в кръвта също се подобряват значително.

Например, загуба на тегло от 10 килограма води до намаляване на кръвната захар на гладно при съществуващ захарен диабет тип 2 с 50 процента, до понижаване на повишените нива на холестерола с 15 процента, повишени нива на триглицеридите с до 30 процента и кръвното налягане с около 20 милиметра. В допълнение, намаляването на телесното тегло с 10 килограма води до намаляване на концентрацията на HDL да се увеличи средно с 8%. Тъй като процентът на телесните мазнини намалява, качеството на живот и продължителността на живота се увеличават значително.

За да отслабнете трайно наистина, отслабването трябва да става бавно и внимателно и следователно да възлиза на максимум 1 килограм на седмица. По този начин избягвате нарушения на кръвообращението, недостиг на витамини, минерали и ценни протеини и гарантирате успешна, дългосрочна и безопасна загуба на тегло. Бързата загуба на тегло е препоръчителна само в изключителни случаи, например ако имате тежки здравословни проблеми, но това определено трябва да се наблюдава от лекар.

За да можете да разградите 0,5 килограма мастна тъкан, трябва да спестите 3500 килокалории. Преобразувано в седмица, това би било 500 килокалории на ден. Това е много, което може да се постигне лесно и без голяма загуба на вкус.

Стълбове за намаляване на теглото:
Въз основа на препоръките на германското общество за затлъстяване, намаляването на теглото трябва да се състои от следните три стълба, за да се осигури ефективно и дълготрайно намаляване на теглото:

1. Хранително обучение
2. Програма за упражнения
3. Обучение за поведение

Научни изследвания показват, че комбинацията от тези три терапевтични подхода е най-успешният метод за ефективно намаляване на телесното тегло в дългосрочен план. Поради тази причина SlimCoach също е проектиран въз основа на тези три точки.