Потенциални ползи от кефира: Какво казва науката?

Важно ЗАБЕЛЕЖКА:

В Kefiralia обичаме да разчитаме на научни доказателства, доколкото е възможно. Повечето проучвания върху кефир са направени върху животни или ин витро. Също така няма консенсус относно определението за кефир. Понастоящем е невъзможно да се потвърдят доказателства от степен А за някаква конкретна полза. Въпреки това има все по-интересни изследвания, които сочат към определена потенциална полза. Препоръчваме на нашите клиенти да прегледат това критично.

Обещаваща активна съставка в превенцията на рак на дебелото черво

Антитуморни ефекти на млякото и соевото мляко, трансформирани в кефир при мишки с тумори

Противотуморна активност на млечен кефир и соев млечен кефир при туморни мишки.

Je-Ruei Liu, Sheng-Yao Wang, Yuh-Yih Lin & Chin-Wen Lin Страници 183-187 | Публикувано онлайн: 18 ноември 2009 г.
Прочетете статията на цитата

Кефирът проявява антипролиферативни и проапоптотични ефекти върху чревни аденокарциномни клетки, без съществен ефект върху клетъчната миграция или инвазия

Кефирът проявява антипролиферативни и проапоптотични ефекти върху аденокарциномните клетки на дебелото черво, без съществени ефекти върху клетъчната миграция и инвазия

Nathalie Khoury Stephany ElHayek Omayr Tarras Marwan ElSabban Mirvat ElSibai Sandra Rizk Публикувано онлайн на: сряда, 3 септември 2014 г. Страници: 2117-2127
Прочетете статията на цитата

Противовъзпалително

Лечението с кефир подобрява колита, причинен от натриев сулфат при плъхове.

Лечението с кефир подобрява индуцирания от декстран сулфат натриев колит при плъхове Altug Senol, Mehmet Isler, Recep Sutcu, Mete Akin, Ebru Cakir, Betul M Ceyhan и M Cem Kockar World J Gastroenterol. 2015 г. 14 декември; 21 (46): 13020-13029. Публикувано онлайн 2015 14 дек.
Прочетете статията на цитата

Регулират и намаляват възпалението на чревния епител в отговор на изолираните пробиотични дрожди от кефир

Намаляване на вродения отговор на чревния епител чрез пробиотични дрожди, изолирани от кефир

Дейвид Романина, b, Мария Серраделб, Долорес Гонсалес Масиела, Наталия Лоусадак, Грасиела Л. Гаротеб, г, Мартин Румбоа. International Journal of Food Microbiology том 140, брой 2-3, 15 юни 2010 г., страници 102-108
Прочетете статията на цитата

Изследване на противовъзпалителните ефекти на тибетската гъба, симбиотична култура на бактерии и гъбички, държани заедно в полизахаридна матрица

Изследване на противовъзпалителната активност на тибетската гъба, симбиотична култура на бактерии и гъби, капсулирани в полизахаридна матрица

R.O Diniz, L.K Garla, J.M Schneedorf, J.C.T Carvalho Pharmacological Research том 47, брой 1, януари 2003 г., страници 49-52
Прочетете статията на цитата

Противовъзпалителни свойства на кефира и неговия полизахариден екстракт

К. Л. Родригес1; J. C. T. Carvalho1 и J. M. Schneedorf1 Inflammopharmacology, том 13, брой 5, страници 485 - 492, 2005 г.
Прочетете статията на цитата

Противовъзпалителни и лечебни свойства на кефира в случай на възникващ корозивен езофагит

Ранният противовъзпалителен ефект на кефира при експериментален корозивен езофагит.

Yasar M, Taskin AK, Kaya B, Aydin M, Ozaydin I, Iskender A, Erdem H, Ankatali H, Kandis H. Ann Ital Chir.2013 ноември-декември; 84 (6): 681-85.
Прочетете статията на цитата

Подобрява толерантността към лактоза

Кефирът има храносмилателен ефект и подобрява толерантността към лактоза при възрастни с непоносимост.

Кефирът подобрява храносмилането и поносимостта на лактоза при възрастни с нарушено храносмилане.

J Am Diet Assoc. 2003 май; 103 (5): 582-7. Hertzler SR1, Clancy SM.
Прочетете статията на цитата

Подобряване на чревната хидролиза на лактоза благодарение на микробната β-галактозидаза на кефира

Подобряване на чревната хидролиза на лактоза чрез микробна β-галактозидаза (EC 3.2.1.23) на кефир.

ichael De Vrese (a1), Birgit Keller (a1) и Christian A. Barth (a1) Институт по физиология и биохимия на храненето, Федерален институт за млечни изследвания, Hermann-Weigmann-Str. 1, D-2300 Кил 1, Федерална република Германия, Британски вестник за храненето, том 67, брой 1 януари 1992 г., стр. 67-75
Прочетете статията на цитата

Подобряване на имунната система

Ефекти от консумацията на кефир върху имунната система на човека: изследване на цитокини

Ефектът от консумацията на кефир върху имунната система на човека: изследване на цитокини.

Микробийол Бул. 2013 април; 47 (2): 273-81. [Статия на турски] Adiloğlu AK1, Gönülateş N, Işler M, Senol A.
Прочетете статията на цитата

Антиалергичен ефект на Lactobacilus kefir

Антиалергичният ефект на кефирните лактобацили

Journal of Food Science 75.8, Blackwell Publishing Inc, 1750-3841
Прочетете статията на цитата

Подобрява метаболизма на мазнините, усвояването на протеини и гликемичния индекс

Ползи за здравето на червата от диети, поддържани с кефир при плъхове

Чревни полезни ефекти на диета с добавка на кефир при плъхове

Елена Урданета, Jaione Barrenetxe, Patricia Aranguren, Aurora Irigoyen, Florencio Marzo, Francisco C. Ibáñez Nutrition Research том 27, брой 10, октомври 2007 г., страници 653-658
Прочетете статията на цитата

Пробиотични ефекти на кефира върху контрола на кръвната захар и метаболизма на липидите при пациенти с диабет тип 2: плацебо-контролирано рандомизирано двойно-сляпо проучване

Ефект на пробиотично ферментирало мляко (кефир) върху гликемичния контрол и липидния профил при пациенти с диабет тип 2: рандомизирано двойно-сляпо плацебо-контролирано клинично проучване.

Остадрахими A1, Taghizadeh A2, Mobasseri M3, Farrin N1, Payahoo L1, Beyramalipoor Gheshlaghi Z2, Vahedjabbari M4. Иран J Обществено здраве. 2015 февруари; 44 (2): 228-37.
Прочетете статията на цитата

Фунгицидни и антибактериални

Ефекти от консумацията на кефир върху имунната система на човека: изследване на цитокини

Противотуморна, антибактериална и противогъбична активност на кефира и кефирното зърно

Adile Cevikbas, Ersin Yemni, Fikret W. Ezzedenn, Turay Yardimici, Ugur Cevikbas, S. J. Stohs Phytotherapy Research, John Wiley & Sons, Ltd. 1099-1573
Прочетете статията на цитата

Повърхностните протеини на Lactobacillus kefir отслабват цитотоксичния ефект на токсините на Clostridium difficile in vitro

Повърхностните протеини от Lactobacillus kefir антагонизират in vitro цитотоксичния ефект на токсините Clostridium difficile

Паула Карасия, Фернандо М. Трежоб, Пабло Ф. Переза, б, Грасиела Л. Де Антониб, Мария де лос Анджелис Серрадела. Анаеробна том 18, брой 1, февруари 2012 г., страници 135–142
Прочетете статията на цитата

Защитен ефект чрез смесването на изолираните млечнокисели бактерии от кефира и дрождите при хамстери, заразени с Clrostridium difficile

Защитен ефект на смес от изолирани с кефир млечнокисели бактерии и дрожди в хамстерски модел на инфекция с Clostridium difficile

Patricia A. Bollaa, Paula Carasia, María de los Angeles Bollac, Graciela L. De Antonia, b, María de los Angeles Serradella Anaerobe Том 21, юни 2013 г., Страници 28–33
Прочетете статията на цитата

Кефирът подобрява ефективността и поносимостта на тройната терапия и елиминира Helicobacter pylori

Кефир подобрява ефикасността и поносимостта на тройната терапия при ликвидиране на хеликобактер пилори

Ондер Бекар, Юсуф Йълмаз и Макит Гюлтен. Списание за лечебна храна. Март 2011 г., 14 (4): 344-347.
Прочетете статията на цитата