Сладка топка от домати Kumato

Не: тъмнозеленото кумато не е незряло. То е отгледано по този начин и има много добър вкус.

Този привлекателен екземпляр от домати е създаден чрез размножаване: той се различава от другите домати по кафявия си цвят, който може да премине от златисто-зелен до черен. Кръглите, рохкави домати кумато бяха открити от испански производител на домати: някои от растенията страдаха от липса на вода и в резултат на това се получиха тъмни и особено сладки плодове.

От тази случайна находка след това новият сорт е разработен с усилена работа.

Доматът кумато не е генетично модифициран сорт домати! Високото съдържание на фруктоза в куматото осигурява сладкия му вкус.

Кумато също е здравословен: в допълнение към своите тънки 18 килокалории на 100 грама, те съдържат много вторични растителни вещества, включително ликопен. Този каротеноид има антиоксидантно действие и предпазва клетките ни от свободните радикали.

Кумато е най-добре пресен в салата

Куматото наистина впечатлява, когато се отвори - тогава на преден план излизат тъмночервените плодове вътре и тъмнозелените семена. Това е така, защото доматът узрява отвътре навън. Поради своята сладост и твърдост, куматото е идеално за салати. Например с балсамов оцет, зехтин, сол, черен пипер и лук. Но Kumatos са подходящи и за оригинални рецепти и препарати. Плюс: Kumatos имат дълъг срок на годност - съхраняват се на тъмно и хладно място до две седмици! Можете да ги намерите в добре зареден супермаркет за около 4 евро за килограм.

Бърза салата кумато с меко сирене

Състав за 2 човека:

-500 г домати кумато

80 г френско меко сирене

1 ч. Л. Балсамов оцет

Морска сол, черен пипер от мелницата

4 стръка див лук

2 стръка босилек

Подготовка: Измийте доматите и отстранете дръжката, след което нарежете доматите на клинове. Нарежете на кубчета мекото сирене и подредете в голяма чиния. След това залейте със зехтин и балсамов оцет. Сол и черен пипер. Нарежете билките на ситно и поръсете върху тях. Накрая налейте мед върху салатата. добър апетит!