С наденица и шампанско в миналото

Актуализирано: 15.10.09 - 9:30 ч

пътешествие

Създателите на вечерта и колбаса (отляво): Елизабет Кьотер, Джесика Зибенейх, Ханс Цимерман, Ойген Нагел и д-р. Бетина Стюкард.

Цепелинхайм - Съдържа неферментирали, изсушени парченца ябълки, стафиди, малко френски коняк и прилича на дирижабъл - новата наденица Зепелинхаймер. От Енрико Сауда

"Прилича на бирена наденица, но не на вкус", Казва Ойген Нагел, майстор месар и" Вурст-мейкър "от Лудвигсбург.

Нагел е направил около 70 килограма от най-новото си творение, което ще изиграе главната роля в четвъртък, 29 октомври от 18.30 часа в музея на Цепелин и в читалището със 100-годишната наденица от цепелин.

На тази вечер посетителите могат да очакват нещо повече от дегустация на колбаси с прием на пенливи вина Цепелин под заглавието „Кулинарно-културни истории на Цепелин“. В сътрудничество с музея, културният офис разработи програма за всичко свързано с дирижабли. Производителите водят участниците в пътешествие във времето под мотото „80 години пътешествия по света - 100 години колбас Цепелин“.

В допълнение към шансоните и хитовете от 20-те години на миналия век, изпълнени от Габриеле Кентруп, и обиколка на музея под ръководството на Джесика Сибенейх, има и ястия, които са били често срещани на борда на дирижаблите тогава. Ойген Нагел обяснява отделните ястия в бордовото меню и техния ред. Деликатесите от вечерта естествено включват новосъздадената наденица и ценената във времето наденица Цепелин, базирана на рецептата от 1909 г. "По това време обаче той не беше в менюто, а беше предназначен за отбора“, Докладва Ханс Цимерман, потомък на производителя на колбаси Цепелин Стефан Вайс.

През 1909 г. колбасът съдържа 700 калории на 100 грама

И господата ще са доволни от питателната храна след дълго пътуване - "в края на краищата 100 грама от тази наденица съдържат 700 калории“, Познава Цимерман, който прясно произвежда наденица, която междувременно се предлагаше само като консервирано месо. За сравнение: 100 грама от новия колбас съдържат 46 калории.

Регистрацията е задължителна на jessica.siebeneich@stadt- neu- isenburg.de или на тел: 069/69595978. Билети се предлагат и от билетен център Huguenot Hall.

На това събитие Цимерман разговаря със съвременната свидетелка Елизабет Кьотер, която е пътувала на трансатлантическо пътуване със Цепелин и е била негов директор при откриването на музея на Цепелин. Хорст Ребер е умерен. Актрисата Кармен Ренате Кьопер дава литературни материали, докато анекдоти и кулинарни и исторически съображения от редактора Райнер Шулте-Стратхаус завършват разнообразната вечер.