Брауни от круши и орехи | какъв би бил животът без шоколад?

Трябва да ви предупредя: този пост е копнеж. Такъв, който изразява това, което ми липсва от седмици. Шоколад. Еликсир на живота. карам.

Но нека започнем отначало: Този Брауни от круши и орехи Пекох преди няколко седмици. По-точно на 31 декември 2014 г. - като последно поведение за годината, така да се каже. Тогава не знаех, че малко след това няма да ям повече торта за СЕДМИЦА (тази дума е твърде безобидна, за да изрази този почти безкраен период от време). Копнежът по точно тези браунита вече е толкова по-голям. Не съм ял нищо сладко от 7 януари. Нито хапка. Без торта, без шоколад, без бисквити, без закуска между храненията. Постя или съм постил много стриктно и сега съм във фаза „наближаващ живот отново“ с едно хранене на ден. В друга публикация ще ви кажа защо и как се чувствам по въпроса.

Живот без шоколад: възможно, но доста глупости.

Защото сега сладките от круши и орехи са основните герои. Виждате ли на снимките колко са хубави, сочни и меки? Почти можете да видите как шоколадът изтича от трохичката. В допълнение, хрупкави орехи и нотка на плодове. Крушата е идеална тук, защото не е твърде доминираща на вкус. Hach - мечта за брауни.

Брауни от круши и орехи - за малък лист за печене 23 х 18 см

2 зрели круши
1,5 супени лъжици лимонов сок
100 г масло
100 г тъмен шоколад, грубо нарязан
100 г орехи, грубо накълцани
75 г обикновено пшенично брашно
250 г гранулирана захар
50 г какао за печене
1,5 супени лъжици бакпулвер
1/2 pkg ванилова захар
3 яйца
125 г заквасена сметана

Загрейте фурната до 150 ° и покрийте тавата за печене с хартия за печене. След това обелете крушите, наредете ги на четвъртинки и отстранете сърцевината. Веднага полейте с лимоновия сок, за да предотвратите кафявото им. Разтопете маслото и го оставете да се охлади. Смесете брашното със захарта, какаото, бакпулвера и ваниловата захар. В отделна купа разбийте яйцата до пенливост - това отнема около 5-6 минути с миксера или кухненския робот. Налейте течното масло, докато внимателно разбърквате. Първо разбъркайте брашнената смес, след това разбъркайте заквасената сметана. Накрая сгънете три четвърти от крушите, шоколада и всички орехи.

Изсипете тестото за брауни в тавата за печене и поръсете останалите круши отгоре. Печете на средната решетка за около 35 минути. Оставете да се охлади напълно и се наслаждавайте.

Ултрасекретен вътрешен съвет за дисциплинираните: На следващия ден браунитата имат още по-добър вкус.

Източник: Променено от Lecker Bakery 03/2012

Сервирайте браунитата на онези, за които шоколадът е толкова еликсир на живота, колкото и за вас.