Къри кокосова рибена супа

Вкусна къри кокосова супа с много вкусен стелки - Парчета рибно филе, Чушките и скаридите са просто страхотни.

Порт: 4-ти
Време: 45 мин
Състояние: нормално
ккал: 329
KH: 3,4 g
Д: 31,4 g
В: 14,5 g

Кухненски уреди

съставки

10 - 12 скариди - без черва и глава
500 g смесено рибно филе морски змия, червеноперка или щука
1 шалот
1 червен пипер
1 зелен пипер
400 мл рибен бульон
200 мл кокосово мляко, неподсладено
2 супени лъжици къри паста
2 супени лъжици кокосово масло
1 чаена лъжичка xucker
2 органични листа от вар
пресен кориандър
пресен магданоз
Сок от лайм
Морска сол и бял пипер

подготовка

Нарежете рибните филета на парчета с големина на хапка • Обелете и нарежете шалота • Нарежете чушките на малки парченца • Измийте билките и грубо нарежете.

Загрейте олиото в тенджера и задушете шалота • Добавете червения пипер, варовите листа и къри пастата и запържете с • Деглазирайте с кокосово мляко и рибен бульон и оставете да къкри.

Добавете скаридите и след около две минути добавете парченца рибно филе. • Оставете супата да къкри за кратко при по-ниска температура.

Добавете сок от лайм, ксукер, сол и черен пипер и подправете на вкус • Напълнете супата в купички, поръсете с билки и сервирайте гореща.

Желаем добър апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция