Вестник Саутгерман

Актуални новини в Süddeutsche Zeitung

Табло

икономика

Мюнхен

Култура

общество

Знание

Нацистка хранителна политика: органични зеленчуци под знака на свастиката

Отваряне на снимката в нова страница

Снимката от 1941 г. дава представа за размерите на така наречената билкова градина.

(Снимка: Мемориалът на концентрационния лагер Дахау)

Билковата градина в концентрационния лагер Дахау беше плантация, върху която затворниците трябваше да работят като работни роби.
Районът, командван от името „Plantage“, е служил за снабдяване на Източния фронт и по този начин е бил градивен елемент за планираната агресивна война.

Докъдето стигаше окото: зеле от мащерка и пипер, невенчета и гладиоли. Всяка сутрин стотици затворници от концентрационния лагер Дахау бяха изгонени като работни роби през т. Нар. Билкова градина, която всъщност беше убийствена плантация, контролирана от брутални капо и SS мъже. В дървени обувки и тънки дрехи за бормашина затворниците трябваше да се изнесат с лопата и кирка. Районът беше толкова голям, колкото е целият квартал Дахау Ост днес. Влажната, тежка блатна почва беше неподходяща за отглеждане на билки. Трябваше да се прегрупира, източи и изкисли. Когато валеше, затворниците потъваха в калта, през лятото те стояха на пламтящото слънце и си проправяха път на твърд като бетон под.

„Никой няма да забрави как затворниците се връщаха вечер в лагерите“, пише чешкият историк и бивш затворник Станислав Замечник. „Зад колоната на изтощени, залитащи хора, десет или повече колички бяха избутани с мъртвите и умиращите“. Между 1939 и 1945 г. над 800 затворници, предимно евреи, роми и синти, умират на „плантацията“. Мнозина, които не загинаха от глад и усилие, бяха разстреляни от SS мъже, защото - принудени от охраната им - бяха преминали невидима граница. Причината за смъртта е отбелязана в досиетата: „Самоубийство“.

Модели за подобряване на общественото здраве

"Райхсфюрерът SS", Хайнрих Химлер, който също е бил квалифициран земеделски производител, още рано призова германците да "получават постепенно храна, подобна на тази на римските войници или храната на египетските роби", която съдържаше всички витамини и беше евтина. Наред с други неща, за тази цел е основан „Германският изследователски институт за хранене и кетъринг“. Той беше подчинен лично на Химлер и беше основната организация на учебния и изследователски институт, който беше прикрепен към плантацията в Дахау. Нейното изследователско задание: Намиране на пътища извън естествените науки, за които се подозира, че са евреи, и разработване на модели за подобряване на общественото здраве на Германия - органично под знака на свастиката.

Извършителите вдигнаха вратата с надпис "Arbeit macht frei" от пантите и изчезнаха. По-малко от две седмици по-късно престъплението остава загадка за разследващите. Но сега има първи индикации и следи.

От Сузи Уимър и Хелмут Целер

Вдъхновен от ученията на Рудолф Щайнер, се практикува националсоциалистическо разнообразие от органично-динамично земеделие. Той трябваше да подобри качеството на германските почви и веднъж да засили лоялността на фермерите към „немската писия“. Химлер се движеше по идеологически предписаната от Хитлер линия: „Третият райх ще бъде или няма да бъде селска империя“.

Както при много нацистки проекти, билковата градина, командвана от „Плантация“, вече беше градивен елемент за планираната агресивна война. Гладиолите, отглеждани в Дахау, се пулверизират и преработват във витамин С, колетите се изпращат на Източния фронт. Националсоциалистите смятат, че недостатъчното снабдяване с войници е една от причините за поражението на Германия в Първата световна война. Здравословното хранене трябва да направи германците по-мощни. В същото време империята трябва да стане независима от вноса на чужди лекарства и подправки. Смес от смлян босилек, мащерка и чубрица служи като заместител на немския пипер и режимът иска да спести чуждестранна валута. Дори мирише на доходоносен бизнес чрез износа на „немски лекарства“. Това беше икономически осъществимо само с най-евтината работна ръка. Концлагерът ги достави.

Имаше само заплати на хартия

Стратегическото значение на земеделския бизнес в Дахау във военната стратегия означава, че нечовешките условия на труд за около 300 затворници, които са служили в плантацията от 1940 г. нататък, са поне частично смекчени. През това време имаше съпоставяне на ужасно трудни и относително лесни условия на работа, например фотографиране и боядисване на растения за учебници. От 1942 г. на работниците, наети като неквалифицирани работници, се плаща по 60 рейхспфенига на ден, а на квалифицираните работници до три райхсмарки. Но само на хартия. Парите така и не бяха изплатени. Експлоатацията беше основният бизнес модел в Дахау.

SS бяха създали търговски пункт в задната част на фермерската сграда, където жителите на Дахау и околността могат да купуват зеленчуци. Мизерията на затворниците в концентрационния лагер, за която по-късно никой не искаше да знае нищо - тук можеше да я види всеки. Имаше няколко забележителни отделни случая, в които Дахауер тайно подхлъзваше храна на изтощени затворници и контрабандни писма за тях. Повечето погледнаха встрани. Билковата градина, от която днес между търговските сгради е останала само площ с размерите на футболно игрище, също е била символ на изместване, на нежелание да се знае. И това далеч след следвоенния период до 90-те години.

Запазване на билковата градина, важно за гражданите

Това изглежда се е променило сега. Алиансът за Дахау наскоро покани на тричасова тематична вечер под мотото: „Мемориален обект, Плантация“ - какво се случва след това с „билковата градина“ на изток от Стария римски път? “ Дойдоха над 60 заинтересовани хора, включително много граждани, членове на съвременни исторически асоциации и градски съвети. За организаторите отговорът беше обнадеждаващ сигнал, че спасяването на билковата градина се превърна във важен проблем за гражданите на Дахау.

Този, който трябва да подчертае някои болезнени констатации още по-рязко: „Разширяването на мемориала на концентрационния лагер, за да включи билковата градина, би наложило промяна в образа на концентрационния лагер сред населението, а също и сред посетителите“, казва говорителят на Алианса Майк Бервангер. "Това ясно би показало, че не съществува такова нещо като затворено пространство за концентрационни лагери, а система, която е много разклонена и се простира далеч в цивилния свят." Всеки, който иска да прецени истинските размери на концентрационния лагер Дахау и неговото значение за нацистката държава, трябва да помисли за „плантацията“.

Плантацията „изяде жертвите си“, отбелязва бившият затворник на концентрационния лагер Ханс Шварц през годините 1938 до 1939 в лагера Дахау. Понастоящем никоя друга команда не струва живота на толкова много хора.