Колко храна се нуждае от човек?

Снимка: picture-union/Denkou Images

Храненето е забавно и здравословно. Но ако не обърнете внимание, лесно можете да имате няколко килограма твърде много на ребрата си. Ако искате да знаете колко можете да ядете, трябва да се ориентирате към ежедневните енергийни нужди.

Коледа е все по-близо и по-близо. Това неизбежно включва съображения за храна. Почивните дни, семейните срещи и в много случаи традициите ясно определят планирането. Не става въпрос само за празничните менюта, празниците също се характеризират с много вкусотии. Не малко стене в навечерието на тази лакомия, но в крайна сметка не всички могат да устоят.

В този контекст определено си струва да се помисли, когато здравословното количество храна стане прекомерно. Това успява с оглед на ежедневната нужда от енергия. Защото в крайна сметка всяка телесна функция вече се захранва от консумираните ястия. Дишането, сърдечният ритъм и кръвообращението консумират енергия. Това е така наречената базална скорост на метаболизма. Колкото по-високо е телесното тегло, толкова по-голяма е тази основна консумация.

Възрастта и полът също играят важна роля. Базалният метаболизъм на жена с тегло 60 kg е около 1300 kcal, а на мъж с тегло 80 kg е около 1900 kcal. Това количество енергия трябва да бъде предоставено на тялото чрез храната.

Към това се добавя и дневната консумация на енергия. Зависи от активността и движението. За да може да се оцени това допълнително енергийно изискване, Германското общество по хранене (DGE) е изготвило насоки за ежедневния енергиен прием. Според тях 40-годишен мъж трябва да консумира около 2900 ккал на ден, докато 40-годишна жена може да се справи с 2300 ккал. Ориентировъчните стойности важат за хора с лек труд. Тези, които работят усилено, трябва да се съобразяват с добавка от 1200 kcal на ден, с упорита работа дори с допълнително количество енергия от 1600 kcal на ден.

Наличната мускулна маса винаги е важен показател за консумация на енергия. С него основният метаболизъм се увеличава или намалява в състояние на покой. Мускулите обикновено се разграждат с възрастта. За да поддържаме основната консумация висока, ефективното изграждане на мускули винаги е евтино. Това говори за упражнения и спорт.

Всеки, който не обича да спортува и вместо това иска да намали приема на калории, трябва да продължи внимателно. По време на диета, основният метаболизъм на енергията е значително намален, тъй като важната мускулна маса първо изчезва. В същото време тялото намалява консумацията си, за да създаде аварийни резерви. След диетата тялото се приспособява към по-ниската консумация, така че нормалните ястия вече не са напълно обект на консумация. Порази скандалният йо-йо ефект.

Следователно упражненията и спортът са по-добрите алтернативи за намаляване на излишната енергия. Особено след пищните коледни празници.