Колко фолиева киселина се нуждае от бременни жени?

Фолиевата киселина е особено важна в самото начало на бременността. Той помага за предотвратяване на малформации при бебета. Където може да се намери и подходящи рецепти

Акушерката Алейд фон Гартцен обяснява в интервю защо фолиевата киселина е толкова важна за бременните жени

Какво точно е фолиевата киселина?

Фолатът е един от водоразтворимите витамини от група В и се съдържа в много храни. Освен това се произвежда и синтетично, тогава се нарича фолиева киселина. Човешкото тяло се нуждае от него за клетъчно делене и процеси на растеж. Преди всичко фолиевата киселина гарантира, че нервната тръба, от която възниква централната нервна система, се затваря при нероденото дете. Ако нервната тръба остане отворена, детето може да претърпи сериозни увреждания, например отворен гръб. Изглежда, че фолиевата киселина помага за предотвратяване на вродени сърдечни дефекти и образуването на цепнатина на устната и небцето.

Как мога да ям диета, богата на фолати?

По принцип можете да направите това с балансирана диета: много зеленчуци и плодове, пълнозърнести и млечни продукти, бобови растения и понякога сьомга. Но: "Фолатът е много чувствителен към светлина и топлина, а също така е разтворим във вода. Това означава, че 50 до 70 процента от фолиевата киселина могат да бъдат загубени по време на приготвянето", казва Antje Gahl от Германското дружество по хранене в Бон. Ето защо: "Яжте зеленчуци и плодове като сурови зеленчуци. За топли ястия нарязвайте зеленчуци колкото е възможно по-малко и ги гответе само за кратко", съветва Gahl. И внимавайте: една от най-богатите на фолат храни е черният дроб. Бременните жени трябва да се опитват да не го ядат, защото съдържа много витамин А - твърде много от него е вредно за нероденото дете.

В тези храни има фолиева киселина

пълнозърнест

Добре, зърното! Две филийки (100 грама) пълнозърнест хляб осигуряват приблизително 30 микрограма фолиева киселина. С две филийки (100 грама), многозърнестият хляб дори носи около 35 микрограма. Още по-добре: овесена каша. 100 грама осигуряват около 85 микрограма фолат.

спанак

Страхотен кандидат за всеки, който иска да се храни с диета, богата на фолати. 150 грама варени листа спанак със сол и масло съдържат около 112 микрограма от този ценен витамин. Препоръчват се и всички салати със зелени листа. Например, в 100 грама агнешка салата има около 145 микрограма фолиева киселина.

Перфектни зимни зеленчуци, тъй като те са богати на витамини. И фолиева киселина. 100 грама сурова кольраби правят около 70 микрограма, 100 грама варено заострено зеле със сол и масло до около 35 микрограма, 100 грама еднакво приготвено зеле, сварено до около 55 микрограма фолиева киселина.

червен пипер

Червените зеленчуци също отбелязват с фолиева киселина. 100 грама домати съдържат около 20 микрограма фолат, а червеният, суров пипер (около 150 грама) дори съдържа около 83 микрограма. 200 грама сурови моркови осигуряват приблизително 30 микрограма.

бобови растения

Независимо дали са нахут, леща или грах - глобулите също съдържат фолиева киселина. Например 150 грама грах, приготвен със сол и мазнина, съдържат около 80 микрограма фолиева киселина.

Цитрусови плодове

Фолатната стойност също може да бъде подправена с цитрусови плодове. Портокалът има около 40 микрограма. Някои други плодове също съдържат ценното вещество: 60 грама манго осигуряват около 22 микрограма фолиева киселина, а банан около 19.

Защо само диетата обикновено не е достатъчна, за да отговори на нуждите от фолиева киселина?

Нуждата се увеличава значително по време на бременност. Това е 550 микрограма дневно (иначе 300 микрограма за възрастни). Националното проучване за потреблението от 2013 г. обаче показва, че жените обикновено консумират средно 184 микрограма фолат на ден чрез диетата си. Поради това се препоръчва на бременни жени да приемат допълнително 400 микрограма дневно чрез таблетки.

Колко време трябва да приемате фолиева киселина по време на бременност?

Това е пречка. Невралната тръба се затваря около 28-ия ден от бременността. Тогава мнозина дори не знаят, че очакват дете. Например експертната мрежа „Здравословен живот“ съветва: Жените трябва да приемат препарат с фолиева киселина, когато планират бременност и поне през първия триместър на бременността - в допълнение към балансираното хранене. Жените, които започват да го приемат по-малко от четири седмици преди или след началото на бременността, трябва да приемат по-висока доза фолиева киселина, препоръчва мрежата „Здравословен живот“. Най-добре е да обсъдите това с вашия гинеколог.

Какво трябва да се има предвид при прием на фолиева киселина?

Най-добре е да приемате фолиева киселина на празен стомах, тъй като тогава тя има най-голяма бионаличност: в нейната синтетична форма почти 100 процента могат да бъдат използвани от организма. Някои лекарства обаче могат да действат като разбойници на фолиева киселина и по този начин да намалят нивото на фолиевата киселина. Това се отнася например за някои антибиотици или средства за лечение на епилепсия и автоимунни заболявания. В тези случаи бременните жени обсъждат с лекаря си дали има алтернативни лекарства или приемът на фолиева киселина трябва да се увеличи.

Някои жени страдат и от специален ензимен дефект. Той предотвратява превръщането на фолиевата киселина в биологично активна форма в организма. Тук трябва да помогнат препаратите с 5-MTHF. Тогава фолиевата киселина вече е в биологично активната си форма. Бременните жени също трябва да попитат гинеколога си за това.