Кокосово масло - приятел или враг?

Кокосовото масло е широко рекламирано поради многобройни положителни аспекти, които се предполага, че са присъщи на него. Наименованието кокосова мазнина също е често срещано, тъй като кокосовото масло е твърдо при нормална стайна температура, но бързо се втечнява при готвене или печене. В менюто се казва, че кокосовото масло ви помага да отслабнете и да бъде по-здравословно от другите мазнини, които се използват за готвене или пържене.

Маслото се намира в много козметични продукти и се препоръчва като естествен продукт за грижа за кожата, косата или устните. Освен всичко друго се твърди, че действа и срещу сухота, но дори се твърди, че маслото може да облекчи кожните заболявания. Кокосовото масло също се счита за подходящо за стимулиране растежа на корените на косата. Областите на приложение в козметиката са разнообразни и се простират до самолечение: с антибактериалния си ефект маслото трябва да помага срещу леко възпаление. Освен това дори се счита за естествена защита срещу ухапвания от насекоми, когато се прилага върху кожата.

Всъщност кокосовото масло също се използва като стандарт в много области на производството на храни, както и в промишлеността. Истинско чудно лекарство с много добри свойства?

Това се поставя под съмнение от критиците. Има и изследвания, които показват, че кокосовото масло повишава нивото на нездравословен холестерол LDL в организма. Смята се, че този холестерол е отчасти отговорен за много заболявания. Кокосовото масло също често се отрича, че има положителен ефект върху загубата на тегло. Независимо дали има наистина положителен или отрицателен ефект като храна, всъщност получавате различни отговори, в зависимост от това кого питате и кое проучване гледате.

И така, преобладават ли положителните или отрицателните аспекти на маслото за грижа и хранене? Все още не са намерени окончателни отговори. Що се отнася до храненето, Световната здравна организация обикновено препоръчва баланс и разнообразие с много плодове и зеленчуци и много малко мазнини. Сред мазнините се препоръчват зехтин, а също и слънчогледово масло, зехтинът се използва и в средиземноморската диета, която обикновено се класифицира като здравословна.

Тъй като кокосовото масло се получава от кокосови палми, поне отглеждането и производството му създават подобни проблеми, какъвто е случаят с палмовото масло. Освен това добивът на палмово масло е дори по-нисък от този на кокосовото масло, така че в крайна сметка преминаването от палмово масло към кокосово масло може да бъде още по-опасно за околната среда и и без това застрашения климат.