Коя риба има повече Омега3, филе от полак (по-евтино) или филе от сьомга (по-скъпо)?

Тъй като трябваше да сменя хранителните си навици, днес си купих филе от сьомга. Лекарят ми препоръча филе от сьомга със салата. Направих някои изследвания и отидох до брояча на рибите.

Името сьомга означаваше само риба. Една пола (бяла, 1,50 €/кг) и сьомга (розова 2,50 €/кг). Кой е здравословен и има повече омега 3 мастни киселини? Рибата е доста скъпа, пола е евтина, но се взема нормална сьомга. Как вкусва филето от морска риба, моля?

Моля, напишете вашето мнение или съвет. Lg

Пс: Продавачката нямаше представа за риба и просто си вършеше работата.

3 отговора

Полак няма нищо общо със сьомгата. Тази риба всъщност се нарича Pollack и принадлежи към групата на треска. По принцип месото няма вкус като нищо. леко орехов. Тук треската е по-добър избор.

Като цяло, колкото по-дебела е морската риба, толкова по-високо е нейното съдържание на омега 3.

P.S.: Рибата не е скъпа. И когато купувате, моля, обърнете внимание на произхода и на това, че филето все още има кожа. Цялата риба би била по-добра.

Благодаря. Купих филе от сьомга с кожа върху. За килограм 2,50 евро работи, защото замразеният струва до 4 евро за килограм

Моля, внимавайте предварително: Името е измама! Полакът НЕ е сьомга, дори не е свързан с този. Това е риба, свързана със сьомга като херинга. Що се отнася до омега-3, препоръчвам ви да се уверите, че рибите идват от природата, а не от някое от съоръженията за отглеждане на риби. Тъй като чрез изкуствения фураж те не могат да се обогатят достатъчно с омега-3 и са безполезни в хранително отношение в този смисъл.
Що се отнася до вкуса: познавате ли пържена риба или рибни пръсти? Това е много често полак - или по-правилно се нарича въглища.

Отглежданата в сьомга сьомга е значително по-дебела и следователно има значително повече омега-3 мастни киселини.

Не е задължително. Тъй като да, първоначално беше вярно. Въпреки това, рибната храна е все по-растителна, от която сьомгата не може да получи омега-3. След това се добавя изкуствено чрез рибено масло. Така че дивата сьомга е очевидно по-добра.

Питащият се интересува от омега-3 мастни киселини.

Отглежданата в сьомга сьомга определено превъзхожда дивата сьомга.

Рибите с хеинг имат най-високо съдържание на Омега3. Така че херинга, сардина, цаца, хамсия.

След това рибите, които основно се хранят с тях. Дива сьомга, скумрия, риба тон, камбала.

Рибата херинга също се преработва в рибно брашно и рибено масло и се храни в аквакултурите, като по този начин се съдържа и в отглеждана в сьомга сьомга, дъгова пъстърва и въглища.

"Pollack" е много нискомаслена, почти суха риба и почти безполезна в хранително отношение. Това всъщност е горелка за въглища.

"Аляска минтай" е поляк, който също е с много ниско съдържание на мазнини, но съдържа малко минерали и витамини. Омега3 обаче безинтересно.

Треската има добър баланс между омега3, витамини и минерали. Следователно ценно за храненето. Също така плоски риби като писия и камбала. Трябва да бъдете внимателни с плоските риби обаче, тъй като тихоокеанската писия често се продава замразена. Не е особено здравословно, защото идва от района на Фукушима.

Пикша съдържа малко повече омега3 и е също толкова ценна, колкото и треската. Често се предпочита за хранене на малки деца.

Значи сте направили правилното пазаруване.

Салатата е важна, тъй като на първо място витамин Е е необходим на организма, за да усвои Омега3. Използвайте само рапично масло, ленено масло или орехово масло. Останалите масла (слънчогледово, маслиново) съдържат омега6 мастни киселини, които блокират усвояването на омега3.