Диета с ниско съдържание на въглехидрати

Информация за диети с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на въглехидрати

Класически макаронен гювеч с юфка конджак

диета

Съставки (за около 4 души)

  • 400g юфка Kajnok Konjak
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 400г доматено пюре
  • 400g чери домати
  • 50гр зеленчуков бульон
  • 50g сметана (10% мазнина)
  • 150гр пармезан
  • зехтин
  • пресен босилек
  • Билки, сол, черен пипер

Подготовка:

Първо загрейте фурната до 180 ° C с фурна с вентилатор.
Нарежете лука и чесъна на ситно. Измийте чери доматите и разрежете наполовина. Нарежете грубо пармезана с ренде и оставете настрана. Откъснете листата от босилек, измийте и подсушете.

Доведете подсолена вода до кипене в голяма тенджера и сварете макароните в нея в съответствие с инструкциите на пакетчето.
Междувременно загрейте малко зехтин в тиган и задушете лука и чесъна, докато лукът стане леко прозрачен.

Добавете доматите и оставете да ври няколко минути. След това разбъркайте сметаната и зеленчуковия бульон и подправете соса със сол, черен пипер и билки.

Когато юфката е напълно сварена и отцедена, добавете ги в тигана със соса. Свалете тигана от огъня и сгънете разполовените чери домати. Сгънете и откъснатите листа босилек.
Сложете всичко заедно в гювеч, поръсете с пармезан и оставете да се запече на средния рафт във фурната за около 20 минути.

Хранителни стойности за един човек:

Енергия 1020 KJ/243,5 Kcal

  • Мазнини: 15g
  • Въглехидрати: 8,5g
    • от които захар: 7g
  • Диетични фибри: 7g
  • Протеини: 14g