Киселото се забавлява

Защо да се лутате далеч, когато доброто е толкова близо. Това ястие от братвурст идва от Тюрингия и ние го обичаме.

Препоръка за рецепта

Защо да се лутате далеч, когато доброто е толкова близо: В началото на годината вече имаме много просто ястие от красива Тюрингия: Горд Хайнрих, кисело мариновано колбасно ястие, чието име и приготвяне е върху вероятно киселия израз на крал Хайнрих в неговата Разходка до Каноса намеква за. Не се местим в Каноса, но се местим в кухнята. И излезте с ястие, което отива бързо и ни зарежда с добро настроение в началото на годината със своята кисела нотка. Защото всички знаем: киселото прави забавление ...

И ето как се прави:

Съставки за 4 порции

За соса:

20 г пшенично брашно

250 мл бульон от месо

80 мл бяло вино, сухо

1 супена лъжица винен оцет, бял

1 стрък розмарин

1 парче лимон

2 колбаса на човек

600 г вкусни, восъчни картофи

Прясно братвурст от нашия плот за прясно месо е основата на това просто, бързо, но много вкусно ястие от Тюрингия. Сервираме го с картофи от яке, хвърлени в масло, които сервираме с пресен магданоз и подправени със сол и черен пипер. Сърдечен, питателен, вкусен, добър ... Германската кухня отново е във възход. Да ... Снимка: EDEKA

подготовка

За приготвянето на тези ястия са ви необходими около 25 минути, през цялото чисто работно време. И за всички съобразени с калориите сред нас: нашите вкусни рибни и зеленчукови гратени получават около 688 ккал на порция в чинията ви. Така че идеално начало на новото десетилетие.

информация

Историята зад името на рецептата:

Като първи крал на Германската империя, Хайнрих е забранен от папата. Той спаси силата си, като отиде в Каноса на покаяние. Това честно покаяние ли беше или тактически хитър ход на много злепоставения тиранин?

Историята

Хайнрих IV не само възмущава величията на империята с начина си на живот, но и създава врагове с администрацията си. Така той нахлува в земята на саксонците, иска да стигне до богатите рудни и сребърни находища. Избухва войната, която след съдбоносен обрат в най-голямата битка досега между членовете на Римско-германската империя, водена от неговия лоялен Рудолф фон Райнфелден на 9 юни 1075 г. близо до Хомбург ан дер Унстър Саксонците трябва да се подчинят безусловно. Армията на Хайнрих обикаля страната, ограбвайки. Силата на 23-годишния крал изглежда безгранична.

Спорът за инвестициите

Но само една година по-късно се случва невероятното, което не се е случвало досега: кралят е забранен от папата. Записите за събитията могат да бъдат намерени в архивите на Ватикана: След победата срещу саксонците Хайнрих зарежда миланското епископско място. Веднъж той не нарушава никакво правило, защото той, Хайнрих, е цар по Божията благодат и по този начин и глава на църквата. Следователно от него зависи да заема духовни длъжности. Но Хайнрих не разбира, че условията в Рим са се променили решително. Прякорът на новия папа е „божествена дисциплина“. Григорий VII иска да реформира вярата и църквата: Той вижда себе си като глава на църквата. Ето защо само той, папата, може да назначава епископи, т.е. да инвестира.

"I. Отстъпете крал Хайнрих. Правителството на цялото кралство на германците и Италия, откъснете всички християни от оковите на клетвата, която са му дали. И забранете на никого да му служи като цар." Заклинанието на папа Григорий VII.

Разходката до Каноса

Григорий VII забранява и отлъчва крал Хенри. Това никога не се е случвало досега! Има голяма несигурност и объркване. Не само самоуверените имперски принцове - също саксонците и дори неговият близък съюзник Рудолф фон Райнфелден, сега се противопоставят на Хайнрих. Тогава той взема решение, което ще осигури властта му: През декември 1076 г. Хайнрих започва легендарната си разходка до Каноса. Той пътува на юг, за да накара папата да отмени забраната. Пътуването през алпийския проход при Мон Сенис завършва почти фатално няколко пъти.

Папа Григорий се приютява в замъка Каноса, за да избегне среща с Хайнрих. Но там царят има мощни защитници. Маркгравинът от замъка Каноса, Матилда фон Тусиен и кръстникът на Хайнрих Юго фон Клюни се опитват да убедят Грегор да приеме кралското покаяние. Защото всъщност през Средновековието ритуалът на подчинение се договаря предварително. Във всеки случай е засвидетелствано, че Хайнрих е започнал покайния ритуал на 25 януари 1077 година. В продължение на три дни Грегор оставя царя да стои бос и с разкаяни дрехи в снега. Накрая, на четвъртия ден, Грегор решава да прости на Хайнрих и да го приеме обратно в църквата. Хайнрих излезе от спора като тактически победител, но разходката до Каноса се превърна в символ на победата на духовенството над светската власт.