Киноа, просо и елда като здравословна гарнитура

Киноа, просо и елда като здравословна гарнитура

Картофи, кнедли, ориз и тестени изделия са в основата на чешката кухня. През последните години нашите чинии завладяват и необичайни гарнитури, които са не само здравословни, но и вкусни. Предлагаме ви 3 вида.

Киноа

Киноата е псевдозърно, което идва от Южна Америка. Древните инки са ги смятали за свещени. С изключение на Минерали и фибри също съдържа висок процент на протеин - Това е добър избор (не само) за вегетарианци. НАСА дори го изследва като една от възможните храни, които могат да бъдат полезни при храненето на астронавти по време на дълги космически пътувания.

Киноата има леко ядков вкус и се предлага в 3 различни цвята - бял, червен и черен. Можете да го използвате навсякъде, където използвате ориз или кус-кус.

Просо

Просото се прави от просо. Става въпрос за малки жълти глобули, които са богати на Минерали (Калий, магнезий, цинк), Фибри и Витамини Б са. Преди да го приготвите, препоръчително е да ги запарите с гореща вода, за да премахнете всякаква горчивина.

След готвене те могат да се използват по най-различни начини - подходящи като гарнитура, комбинация в плата и кюфтета, за приготвяне на сладкия бульон.

Елда

Елдата е любима съставка на нашите предци. Става въпрос за истинска хранителна бомба. Съдържа минерали и благороден рутин. Редовната консумация на елда е подходяща профилактика на разширени вени, назално кървене и хемороиди.

Елдата има много форми - като перлен ечемик, грис или люспи. Възможностите за приготвяне и използване също са напълно неограничени. Опитайте напр. Б. Кюфтета от елда, картофена супа с елда или с плодове.

БАКШИШ: С помощта на мелницата за зърното на кухненския робот Gratus можете да смилате прясното брашно от елда (за сладкиши без глутен, палачинки с мая).

Защо да даваш шанс?

• са без глутен - Киноата, просото и елдата са напълно без глутен

•Лесен за приготвяне - Макс. 20 минути; човек готви като ориз; може да се приготви в оризовата печка или в многофункционалната тенджера под налягане Tauro

• различни варианти - сладко, солено; като съставка за следваща обработка; подходящ за супи, салати, купа на Буда ...