Кефирът може да се използва за борба с високо кръвно налягане

От Лора Помер | 03 май 2018 г., 13:14 ч.

Консумацията на кефир има положителен ефект върху здравето на червата и може да понижи кръвното налягане - според съвместно американско и бразилско проучване. Плъховете са използвани като експериментални „зайци“.

Изследователи от Университетския колеж в Обърн, в сътрудничество с бразилския университет във Вила Веля, установиха, че кефирът, ферментирала кисело млечна напитка, има благоприятно въздействие върху кръвното налягане. Те представиха резултатите си на тазгодишната конференция на Американското физиологично общество в Сан Диего, а също така бяха публикувани в медицинското списание "Faseb".

Чревната флора е важна за кръвното налягане

Изследването се основава на по-ранни открития, че бактериалният дисбаланс в червата може да доведе до високо кръвно налягане, т.е. хипертония, при засегнатите. Също така беше известно, че прилагането на млечнокисели бактерии, така наречените пробиотици, може да бъде полезно тук. Сега изследователският екип около Мириан Силва-Кутини, студент по обмен от Университета на Вила Веля, е изследвал точния механизъм на действие. С плъхове.

Така протече проучването

Гризачите бяха разделени на три групи. Първа група се състоеше от плъхове с високо кръвно налягане, на които се даваше кефир. Втора група също имаше хипертония, но не получи терапия. Трета група бяха плъхове с нормално кръвно налягане.

Резултатът: след девет седмици появата на бактериални токсини в кръвта на лекуваните плъхове е намаляла. Кръвното й налягане се бе подобрило значително. Въпреки че не са били очевидни промени във втора група - също в трета група - изследователите също са успели да определят по-здравословен баланс на чревните бактерии в първа група. В резултат на това ензим, отговорен за различни процеси в нервната система, се е размножил в мозъка ѝ. Това показа, че чревната флора и нервната система допринасят еднакво за здравословното кръвно налягане.

Резултатите са обещаващи

Докато страдащите от хипертония трябва да избягват допълнителни фактори на стрес като диета с високо съдържание на мазнини и твърде много сол, както и консумация на тютюн и алкохол, някои храни често им се препоръчват, включително чесън, фурми и сок от цвекло. Настоящите констатации, които също потвърждават кефира за много положителен ефект върху кръвното налягане, биха могли да представляват интерес за милиони пациенти - поне във връзка с терапията. В зависимост от тежестта на заболяването, подходящата диета сама по себе си не може да замести лекарствата.