Кефирът има благоприятен ефект върху кръвното налягане

Кефирът действа върху чревния микробиом - и насърчава функционирането на нервната система

Кефирът може да понижи кръвното налягане. Това установиха американски изследователи от Университетския колеж по ветеринарна медицина в Обърн. Ферментиралата млечна напитка има положителен ефект върху баланса на полезните бактерии в червата.

Предишни изследвания вече показват, че дисбалансът в бактериалната колонизация, микробиомът, може да доведе до високо кръвно налягане (хипертония) при някои хора. Известно е също така, че прилагането на пробиотици - добавки към живи бактерии - е от полза за храносмилателната система и понижава кръвното налягане. Досега основните механизми обаче не са ясни.

Кефирът подобри функцията на червата

Изследователският екип, ръководен от Мириан А. Силва-Кутини, изследва три групи плъхове в сътрудничество с Университета на Вила Веля (Бразилия). Една група имаше високо кръвно налягане и бяха лекувани с кефир. Една група имаше високо кръвно налягане и не беше лекувана. Една група имаше нормално кръвно налягане и не беше лекувана

След девет седмици консумация на кефир, лекуваните плъхове са имали по-малко ендотоксини, които са токсични бактериални вещества, свързани с възпалителни процеси, и са имали по-ниско кръвно налягане в сравнение с нелекуваните групи.

Ензимът подпомага функцията на нервната система

Подобрена е и пропускливостта на храносмилателния тракт. Здравото черво позволява на някои вещества да преминат, но обикновено действа като бариера срещу вредните бактерии и други потенциално опасни вещества.

Кефирът възстановява естествения баланс на четири различни бактерии в червата, между Lactobacillus, Staphylococcus, Brucella и Bifidobacterium, което насърчава ензим, който е от съществено значение за нормалното функциониране на нервната система.