Казеин - вътрешен съвет за спортната диета

Казеин - подценен протеин

Когато търсят висококачествени протеинови източници по време и след тренировка, любителите и професионалните спортисти обичат да използват суроватъчни протеинови шейкове, защото суроватката (суроватката) отдавна се смята за цар на протеините.

Определено най-популярната форма на добавка на протеин, суроватката бързо доставя основни хранителни вещества на уморените мускули. Благодарение на бързата си скорост на усвояване, той бързо се абсорбира от мускулите, което го прави първият избор за след тренировки.

Протеинът, градивният елемент на нашето тяло, се съдържа в много храни. В допълнение към желания суроватъчен протеин успя да се утвърди и по-малко изявен, но не по-малко важен вид протеин - казеин.

„Бавният“ брат на суроватъчния протеин се пръска от хранителни вещества. Въпреки че суроватъчният протеин превъзхожда казеина за синтеза на мускулни протеини веднага след тренировка, все пак има смисъл да се включва казеин в спортните хранителни добавки.

Богат на калций, той има балансиран аминокиселинен профил.

Пълно храносмилане на Казеин в човешкото тяло може да бъде до 7 часа възползвам се от. Тъй като остава дълго време в стомашно-чревния тракт, е неподходящ като след тренировка. Тъй като образува бучки в стомаха, той само бавно, но стабилно се освобождава до мускулите и доставя на тялото ценни аминокиселини в дългосрочен план.

Отнема 3-4 часа, за да достигне върха на синтеза на мускулни протеини, ако се използва правилно, това не трябва да бъде недостатък. Както е целесъобразно, вечерен протеин или по време на дълго сухо заклинание между храненията той разкрива пълния си ефект.

Непрекъснатото освобождаване на протеини в тялото предотвратява разграждането на мускулите (катаболизъм) и осигурява дълготрайно усещане за ситост.

Със своята биологична стойност от 77, казеинът е под стойността на вече споменатия суроватъчен протеин. Независимо от това, той осигурява висококачествен протеин и е ценно допълнение за изграждане и поддържане на мускулна тъкан.

КАЛЦИЙ

Калцият участва в много важни функции на тялото. За спортистите регулира изпълнението на нервните импулси по време на мускулната дейност, осигурява освобождаването на хормони, регулира активността на ензимите и има противовъзпалителен ефект.

Поради високото си съдържание на калций, млечните продукти могат да имат важен принос за поддържането на здрави зъби и кости.

ПРАВИЛНИЯТ ИЗБОР ПО ВСЯКО ВРЕМЕ

Колкото и да е важно да се концентрирате върху изпълняващия мускул по време на тренировка, изборът на протеин може да бъде от съществено значение. Често провежданият дебат за това кой сорт превъзхожда другия не възниква. В хранителната добавка на трениращите има достатъчно място и за двата компонента, за да стимулира изграждането на мускулите.

И двата протеина могат да осигурят на тялото всеобхватни протеини по различно време. Изборът само на един от двата типа би приличал на работа с мускулна група само с едно упражнение.

След тренировката е важно да снабдите източените мускули с въглехидрати и протеини. Според проучвания, комбинацията от казеин и суроватка осигурява повишен мускулен растеж в дългосрочен план.

След тренировка:

Суроватъчен протеин с нискомаслено мляко (тъй като млякото вече съдържа 80% казеин) под формата на шейк или шейк от суроватъчен казеин във вода помага за изграждането на мускулна маса.

Казеинът е правилният избор за тези, които харесват нещо сладко преди лягане. Вечер е подходящ като нисковъглехидратен десерт под формата на леки, пухкави протеинови палачинки или вкусен протеинов пудинг.

Природни източници: Мляко, извара, яйца