Каша с смокини и боровинки

Кой не познава добрата стара каша, известна още като каша. Все още си спомням как като дете се опитах да направя „лигавите неприятни неща“, за които се предполага, че са толкова здравословни с канела и захар. Днес този спомен ме кара да се усмихвам. Винаги съм имал сладки зъби.

Дори да продължавам да харесвам сладкото на лъжицата, поне съм научил нещо ново и избягвам рафинираната захар, където е възможно! (Ако искате да научите повече за моите/нашите мотивации, прочетете тази страхотна елементи което Алекс написа.)

Вместо това бръквам в сладката торба с трикове и получавам вкусовите си рецептори за тяхна сметка с инструменти като кленов сироп, канела и сладостта на бананите. Освен това пресните плодове, като смокините, са чудесни като заливка за сводничество на старата класика! Ако ви харесва малко по-сладко, можете да добавите настърган черен шоколад върху топлата каша. Лично аз обичам, когато шоколадът се разтопи и след това го разбърквам в кашата.

Вместо „нормалните“ овесени люспи, обичам да използвам версията без глутен. Що се отнася до вкуса, нищо не се променя, затова разгледайте вашите предпочитания и/или допустими отклонения тук!

Научих и едно нещо: овесените ядки всъщност са толкова здравословни, както винаги се е казвало. Люспите са с ниско съдържание на глутен и в същото време са по-богати на хранителни вещества от другите видове зърно. В допълнение, овесът е много полезен по отношение на съдържанието на желязо. 40g овес осигуряват 2,4mg желязо. От друга страна месото не може да се справи, защото овесът съдържа два пъти повече желязо!