Пържени картофи с ниско съдържание на въглехидрати

Пържените картофи са сред най-популярните замразени продукти в Германия. Те се правят от големи, удължени картофи, които се нарязват на апетитни пръчици. За приготвянето нишестето се измива от нарязаните картофи. След това се изсушават, преди да се изпържат в растително масло. Индустриалните полуфабрикати, които могат да бъдат закупени в Германия за частна употреба и, разбира се, и за кетъринг индустрията, в зависимост от марката и производителя, се запържват само за кратко за консумация или, ако е необходимо, се пекат отново за кратко във фурната.
Този деликатес е изобретен в Белгия, където пържените картофи са едно от националните ястия. Между другото, в Брюж, белгийски град, има единственият музей на пържени картофи в света. Тук можете да разберете и всичко за популярните картофени пръчици. Вкусът на пържени картофи е страхотен, разбира се, но не трябва да обръщате внимание само на индивидуалните хранителни стойности на пържените картофи, когато сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Какви са хранителните стойности на пържените картофи?

100 g пържени картофи съдържат:

290 ккал	Калории
36,6 g	въглехидрати
43%	вода
14,5%	дебел
3,7 g	Протеини
3.1	Хлебни единици
3,5 g	Фибри

Тъй като пържените картофи са пържени в дълбочина, те съдържат много мазнини, поради което печенето във фурната е много по-подходящо при диета.

Има и картофи с ниско съдържание на въглехидрати?

Въз основа на хранителните стойности е ясно, че трябва да се справите без конвенционалните картофени картофи и други алтернативи за диета с ниско съдържание на въглехидрати Пържени картофи с ниско съдържание на въглехидрати е инструктиран. Следователно най-популярните картофи с ниско съдържание на въглехидрати са най-добре направени от зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, като например Колраби, цвекло, черен салсифик, артишок или тиквички от Йерусалим. Между другото, спазването на хранителен план с ниско съдържание на въглехидрати не означава, че трябва да се откажете от любимата си храна, става дума преди всичко за избягване на типичните храни за угояване и храни с високо съдържание на въглехидрати.
Разбира се, зеленчуците за картофи с ниско съдържание на въглехидрати не се пържат, а по-скоро се приготвят във фурната. Ако смятате, че картофите с ниско съдържание на въглехидрати, приготвени от кальраби, са скучни или скучни, трябва да разгледате идеята за рецепта по-долу и просто да пуснете пара до насита в кухнята с правилните съставки.

2 страхотни идеи за рецепти за картофи с ниско съдържание на въглехидрати

Картофи с ниско съдържание на въглехидрати, приготвени от кальраби

Състав:

1 колраби
1 чаена лъжичка сладък червен пипер
1 супена лъжица олио
1 ч. Л. Къри
Сол и черен пипер, ако е необходимо

Подготовка:
Нарежете кольраби на парченца, подобни на чипс и използвайте останалите съставки, за да направите марината. В него се овалват картофите с ниско съдържание на въглехидрати, което работи чудесно във фризерна торба. След това пържените картофи от колраби се поставят върху покрит лист за печене и се пекат във фурната на умерен огън за около 20 минути.

Картофи с ниско съдържание на въглехидрати, приготвени от тиквички

Състав:

2 тиквички
75 г брашно от нахут
1 разбит жълтък
½ чаена лъжичка бакпулвер
1 супена лъжица сол
125 мл сода
½ супена лъжица смлян кориандър
½ чаена лъжичка черен пипер
½ супена лъжица растително масло
½ чаена лъжичка бакпулвер
и за пържене в дълбочина приблизително 500 ml растително масло

Подготовка:
Тиквичките се нарязват на ивици, след което брашното от нахут се смесва добре с опаковъчния прах и подправките в купа и се добавя олиото с яйчния жълтък. Содовата вода се добавя бавно и при непрекъснато разбъркване, след което сместа за тесто се охлажда в хладилника за около 1 час. След това пръчките от тиквички се обръщат добре в това тесто и след това се запържват в горещо олио до златисто. След това картофите с ниско съдържание на въглехидрати се отцеждат добре върху абсорбираща постелка, преди да бъдат поднесени. (Още по темата: брашно с ниско съдържание на въглехидрати)
В противен случай можете да приготвите и много вкусна панировка от билки, подправки, пармезан, брашно от нахут и бадемово брашно, така че пържените картофи с ниско съдържание на въглехидрати да са наистина хрупкави и хрупкави отвън.
Важно е обаче да бъдете внимателни и с капките или сосовете като съставки. Готовите сосове и кетчупът като примери не се препоръчват за диета с ниско съдържание на въглехидрати. Най-добрите спадове за картофи с ниско съдържание на въглехидрати са най-добре направени от кисело мляко или кварк с пресни билки, подправки и лимонов сок.

С диета с ниско съдържание на въглехидрати не е нужно да правите без любимата бърза или нездравословна храна, ако сте избрали подходящата храна с ниско съдържание на въглехидрати като алтернатива. Има правилните опции с ниско съдържание на въглехидрати за почти всички любими ястия, поради което можете лесно да приготвите бургер с ниско съдържание на въглехидрати, за да отидете с картофи с ниско съдържание на въглехидрати у дома, без да се чувствате виновни. Разбира се, можете да приготвите не само картофи с ниско съдържание на въглехидрати със зеленчуците, но и вкусни чипове с ниско съдържание на въглехидрати като закуски между тях или за уютен кръг с приятели. Важно е не само да обърнете внимание на действителната рецепта, но и на приготвянето, както и на спадовете и сосовете.