Картофи: Перфектната грудка за рецепта Liebestolle +
Любовта минава през стомаха - мото, което е особено популярно на 14 февруари.
Вкусните картофи не само могат да предизвикат много ястия от солено до сладко, но и по-ранната велика грудка се е смятала за афродизиак и доказано любовно растение.
От Баухин до Казанова:
Картофът е много специална любовна ябълка. Много автори приписват на картофа ефект на афродизиак: швейцарският лекар Теодор Цвингер III. преценен през 17-ти век, че картофите насърчават „съпружески произведения", а ботаникът Каспар Баухин каза, че е „особено полезен за всички, които са преминали своята премиера". Поетът принц Гьоте се възхищава от картофите на сакото на своята любима Кристин и настоява тя да му приготвя дванадесет от тях на ден. Известният венециански писател и женкар Джакомо Казанова също беше отявен фен на грудката: в мемоарите си той изрично споменава картофено ястие като любимо ястие, а именно спаначени ньоки в сос Горгонзола.
Картофени цветове в косата на кралицата:
Но картофът не се ценише само на масата за хранене: цветът му се смяташе за изискано съкровище и дори се сравняваше с орхидеите. Картофените цветове бяха специално украшение за любов и булчински букети, а френската кралица Мария Антоанета носеше картофени цветове в косите си, за да отбележи крал Луи XVI. да заблуди.
Универсален за магически ястия:
Днес картофите са по-подходящи от всякога за приготвяне на вкусни ястия. Благодарение на безбройните си приложения, страхотната грудка може да се използва за приготвяне на много вълшебни ястия и дори десерти за всеки вкус. Например сладки картофени вафли, които разбира се имат най-добър вкус във формата на сърце на Свети Валентин.
Рецепта: вафли от сладък картоф
Състав:
- 250 г восъчни картофи (варени)
- 60 г масло
- 100 г захар
- 4 яйца
- 1 супена лъжица брашно
- 6 супени лъжици бита сметана
- Масло за пържене на гофрети
подготовка
- На първо място, вече сварени, охладени восъчни картофи - тук можете да използвате и картофи от предния ден - намачкайте с каша. Смесете омекналото масло със захарта в купа до пенливост.
- След това внимателно отделете яйцата, сложете белтъците настрана и сложете жълтъците в купата. Добавете брашното, разбитата сметана и картофеното пюре и всичко разбъркайте до хомогенна маса.
- Във втора купа разбийте белтъка за няколко минути, докато стегне и достигне връх. Разбъркайте внимателно в тестото.
- Сега загрейте вафлената ютия, намажете с масло и изпържете тестото, черпайте наведнъж. Добавяйте редовно ново масло, за да предотвратите залепването на вафлите.
Вкусът на вафлите е особено добър с бита сметана и плодове, например малини.
- Лека лятна кухня; Парна сьомга с домати и маслини ›списание за хранителни продукти› истинска любов към
- Готвене на картофи - обяснено стъпка по стъпка
- Шашлик от сьомга Рецепта за шашлик от сьомга с краставица и кисело мляко Готвене за експерти
- Стелаж с агнешко с kr; рецепта за матка с картофи
- Kig Ha Farz селска яхния от Бретан рецепта френска кухня