Картофено зеленчуково гювече/гювечи за ноньо

Хей Кой не я обича Ньоки! Ето защо днес има картофено и зеленчуково гювече, така да се каже! Те се правят бързо и са супер вкусни! Без значение дали го правите сами или го купувате, ньоките са един от любимите ми видове паста и тестени изделия. В тази рецепта използвах закупени ньоки, които се състоят само от естествени органични съставки и не съдържат никакви добавки 🙂

Нньоките също могат да се консумират просто със сос, но мисля, че е с хиляда пъти по-добре с гратен!

Разбира се, всички обичат тестени изделия, но мисля, че гювечът за ньоки е наистина вкусна промяна, защото гювечът не се състои от традиционни юфка, а по-скоро прилича на гювеч от картофи и зеленчуци 😀

Мисля, че гювечът е „рецепта на деня“, защото е истинско калорично чудо, тъй като се състои от ньоки (моите имат само 150 ккал. На 100 г) и много зеленчуци, малка лъжица заквасена сметана и богато на протеини сирене! Всъщност можете да накълцате всичко, което имате вкъщи по отношение на зеленчуците, но това, което намирам за най-вкусно, е сместа от чушки, тиквички, царевица (ако имате непоносимост към хистамин, използвайте само замразената, защото консервираната царевица съдържа хистамин!) И тайната съставка, която прави всичко така хубаво и кремообразно ... тиква! За да бъда честен: можех да ям тиква всеки ден през есента, но в комбинация със сосове наистина предизвиква пристрастяване 😀

Е, както казах, можете да ядете голямо количество зеленчуци с гювеча и благодарение на моцарелата получавате още няколко протеина (ако купите органична ренде моцарела, наистина сте изумени от съдържанието на протеини: 28g протеин само с 20g мазнина ...!). Достатъчно за здравния аспект: Гювечът има страхотен вкус и е просто нещо в дъждовен и студен есенен ден, когато вече не искате да стоите вечер в кухнята.

Съставки за картофено зеленчуково гювече

1 средна тиквичка
2 чушки (жълти, червени или зелени)
30гр замразена царевица
1/4. тиква
2 чаени лъжички заквасена сметана
400g ньоки
сол
пипер
настъргана моцарела
Форма за печене и малко олио