Картофени сладки с риба тон с пикантен доматен сос и салата от лук

Дами и господа, мили деца - наскоро съм собственик на преса за картофи. Не екстравагантно, а предлагано в търговската мрежа, сребристо оцветено нещо. По някакъв начин тя ми се изсмя последно в шведския универсален магазин - и аз я взех със себе си. Пресата за картофи някак не е толкова модерна, малка и незабележима. Предварително трябва да помислите къде точно в кухнята трябва да са обемистите частици. За мен и малката ми кухня бяха необходими няколко кръга кухненски тетрис, за да намеря идеалното място: в кошницата с кухненските везни и другите пухкави неща. Не е задължително първокласна седалка, но вероятно няма да я използвам и всеки ден.

Тогава защо се нуждаех от нея толкова силно? Защото ясно си спомням, че баба ми имаше такъв и го използваше за приготвянето на най-добрите кнедли от сливи в света. А майката на училищен приятел от полски произход също го използва, за да превърне килограми картофи в гладки, вкусни кнедли. Ако това не са две много добри причини ...

За всички вас, които сега се чудите: Картофената преса преработва прясно сварени картофи в невероятно пухкав, фин сняг. Без бучки. Това е идеалната основа за наистина зашеметяващо картофено пюре. Но също и отправна точка за всички видове пълнени и ненапълнени кнедли, кнедли и сладкиши. Между другото, когато натискате, получавате и горната част на ръцете като Мадона. Ха!

Първият ми опит за преса с картофена преса с новата част се оказа наистина добре: сладки от картофи и риба тон с царевица, поднесени с пикантен доматен сос и освежаваща салата от лук. Наистина е лесно да се направи с няколко евтини съставки на склад. Само когато става въпрос за риба тон, не трябва да спестявате и да се стремите към добро, проследимо качество. (Само препоръка, без реклама, не.)

Така че - стигнете до пресата за картофи! Нека е вкусно ღ

P.S.: И ако не можете да се наситите и на страхотните грудки - все още има много вкусни рецепти с картофи или сладки картофи. .

И тук идва рецептата за торти с картофи и риба тон с пикантен доматен сос и салата от лук

За питките с картофи и риба тон
600 г брашнени картофи
1 яйце
4 супени лъжици брашно
1 кутия добър тон (например от Followfish)
125 г царевица, варено
1 малка глава лук, нарязан
Сол пипер
2 супени лъжици плосък лист магданоз нарязан

за пържене:
2 чаени лъжички избистрено масло

За пикантния доматен сос
1 чаена лъжичка масло
1 малка люта чушка, нарязана
1 червен пипер, почистен и нарязан на кубчета
1 ч. Л. Захар
1 кутия нарязани домати
1-2 супени лъжици оцет от червено вино
Сол пипер

За салатата с лук
2 по-големи лука, обелени и
на тънки филийки
1/2 чаена лъжичка сол
Сок 1 лимон
1/2 връзка магданоз с плоски листа, нарязан

оборудване
Преса за картофи
Ръчен блендер

Питки с картофи и риба тон
Гответе картофите в подсолена вода, пресовайте през картофена преса в купа и оставете да се охладят малко. (Ако е необходимо, можете да използвате и картофомашина - но тогава сместа няма да е толкова приятна и рохкава и равномерна.)

Отцедете рибата тон, нарежете я на ситно и добавете към картофения сняг с останалите съставки. Месете внимателно с ръце, докато всички съставки се комбинират добре.

Загрейте 1 чаена лъжичка избистрено масло в незалепващ тиган. С леко навлажнени ръце оформете от картофената смес приблизително 14 малки кръгли питки. Запържете половината сладки от двете страни в избистрено масло на умерен огън, докато се запекат. Повдигнете от тигана. След това загрейте останалото избистрено масло и запържете останалите питки в него до кафяво.

Пикантен доматен сос
Загрейте маслото в малка тенджера. Запарете нарязания на кубчета червен пипер с лют червен пипер в тях на умерен огън, докато омекнат. Поръсете захарта отгоре и запържете за 1 минута.

Деглазирайте с консервирани домати и оцет и оставете да къкри 5 минути. След това смесете с ръчния пасатор до кремообразен сос и подправете със сол и черен пипер.

Лучена салата
Смесете филийките лук със солта и лимоновия сок и месете внимателно с пръсти 1-2 минути. Смесете магданоза и го оставете да стръмни, докато сервирате.

Поставете картофените и риба тон с доматен сос в чинията и сервирайте салатата с лук.

Банички
риба
картофи
крокети
Торти
салата
риба тон
домати
Домашен доматен сос
лимон
Лук

Носителка на Dutt, работеща майка и блогър на храни от 2011 г. Обича 3,5-квадратната си кухня с миялна машина повече от всичко. Изгаряния за бързи домашно приготвени ястия и ледено студени мартини. Така че тя почти никога не пропуска хранене. Тя обича малкото си семейство, което винаги си затваря очите, когато подът е пълен с фотореквизити или трохи. За повече щракнете върху "Какво става тук?".